Food

Du möchtest dich gesund und nachhaltig ernähren? Tipps und Infos zu Lebensmitteln, Restaurants und feinen Rezepte findest du hier. Erfahre, wie du Food Waste vermeidest, welche Superfoods aus der Schweiz kommen oder welches Obst und Gemüse gerade Saison hat.

Einfach knusprig: Marinierte Blumenkohl-Wings im Teigmantel

Cremig und superfein: Unser liebster Soja-Dip

Mayonnaise: vegan, nachhaltig und einfach zubereitet

BBQ-Sauce mit nur fünf Zutaten

Drei Rezepte mit Wildkräuter

4 Rezepte für Grüne Smoothies

Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um körperlich und geistig die volle Leistung zu bringen. Mit einer ausgewogenen Ernährung fühlen wir uns fit und zufrieden. Was Sie wissen müssen, um sich gesund zu ernähren und schnelle Rezepte zur Unterstützung.

Für Darm & Co.: Warum Ballaststoffe so gesund sind und wo richtig viele drinstecken

Phänomen Flexitarier – so gesund essen Teilzeit-Vegetarier

Gesunde Aprikosenkerne: Sechs gute Gründe, sie zu essen

So ist Veganismus gesund und nachhaltig – Tipps zum Einstieg

Die Avocado ist out! 7 gute Alternativen

Macht sauer gesund? Was eine Zitronensaftkur bewirken kann

7 heimische Superfoods, die so richtig fit machen

Superfoods

Superfoods: Welche gesunden Lebensmittel auf die Liste der Superfoods gehören, was Superfoods genau sind und welche heimischen Superfoods es gibt.

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Brainfood: Wie die richtige Nahrung das Gehirn ankurbelt

Diese Lebensmittel hemmen Entzündungen: 12 Helfer, um gesund zu bleiben

So nutzen Sie die gesunde Wirkung der Leinsamen wirklich richtig

Tschüss, Chia! Aus 6 Gründen essen wir lieber Leinsamen

7 gute Gründe, warum Sie öfter Linsen essen sollten

Food Waste

Food Waste ist ein grosses Problem, weltweit wie auch in der Schweiz. Denn wir werfen jährlich ein Drittel aller produzierten Lebensmittel weg, obwohl viele noch geniessbar wären. Food Waste auf dem Feld, im Handel und zu Hause vermeiden.

Food Waste: 17 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Kühlschrank richtig einräumen: So bleiben Lebensmittel länger frisch

17 Lebensmittel, die viel länger halten als draufsteht

Bei Essensrettern günstig kaufen und Food Waste bekämpfen

7 Gründe, warum du Eierschalen nie wieder wegwerfen solltest

Feine Rezepte mit altem Brot

Wie die Kampagne «Oft länger gut» Food Waste mit den Sinnen bekämpfen will

Vegane Ernährung

Vegane Rezepte

Vegane Restaurants

Vegane Ernährung

Wer sich vegan ernährt tut der Umwelt und der eigenen Gesundheit Gutes. Hier finden Sie Infos und Tipps für eine gesunde vegane Ernährung. Zudem zeigen wir die besten vegan Restaurants in der Schweiz und feine vegane Rezepte für kulinarische Höhenflüge.

So ist Veganismus gesund und nachhaltig – Tipps zum Einstieg

Die besten Rezepte für veganes Frühstück

Vegane Snacks: Süsses und Salziges für zuhause und unterwegs

Veganer Käse: Die besten Käsealternativen – plus Rezepte zum Selbermachen

Mit Aquafaba veganen Eischnee herstellen

In diesen Lebensmitteln stecken am meisten pflanzliche Proteine

Mit Ei-Ersatz kochen und backen: 9 vegane Alternativen

Rohkost

Broccoli, Randen oder Pastinaken als Rohkost geniessen? Unbedingt! Denn roh sind diese und viele weitere Gemüsesorten sogar noch viel gesünder als gekocht. Wir zeigen, welche Gemüsesorten Sie unbedingt als Rohkost geniessen sollten.

Warum Sie Broccoli auch mal roh essen sollten

Warum und wie du Pastinaken am besten roh isst

Heimisches Superfood: Warum Sie Randen roh essen sollten

Warum und wie du Zucchetti ruhig mal roh essen kannst

Gesunden Portulak als Salat & Co. zubereiten

Nüsslisalat mal anders: Mit Feta und Granatapfel

Knackige Wintersalate bringen frische Vielfalt in die kalten Tage

Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte sind schnell gekocht und zudem richtig fein und gesund. Wir zeigen unsere liebsten Vegi-Rezepte für eine abwechslungsreiche vegetarische Küche. So einfach geht’s fleischlos!

Unsere 5 Lieblingsrezepte mit Tofu

10 coole Rezepte mit dem Powergemüse Kabis

Wieder entdecktes Wurzelgemüse: Rezepte mit Pastinaken

Warum wir Planted Chicken lieben – plus Rezepte für Curry und Salat

Pasta selber machen mit & ohne Nudelmaschine: 2 einfache Rezepte

Die beste Linsen-Bolognese mit Spaghetti

Backen

Backen ist gar nicht schwer! Besonders mit diesen einfachen Rezepten. Wir zeigen unsere liebsten Kuchen-Rezepte und die besten Backrezepte für knuspriges Brot, feine Wähen und verführerische Guetzli.

Feinen Apfelkuchen backen – ein einfaches Rezept

Die besten Marronikuchen-Rezepte und feine Variationen

Glutenfreies Mehl: Die besten Sorten & Tipps zum Backen

Mit diesem Granola-Rezept haben Sie das Power-Zmorge griffbereit

Unsere 3 liebsten Rezepte für schnelle Tassenkuchen

Kürbiskuchen mit Orangenrahm – Rezept

Veganer Schokokuchen - Rezept und Tipps unserer Vegan-Redaktorin

Smoothies

Smoothies schmecken fein und sind richtig gesund – vor allem, wenn sie aus frischen Zutaten selbstgemacht sind. Wir zeigen unsere liebsten Rezepte für Smoothies mit Gemüse oder Früchten.