Food

Rezepte

Rosmarin-Nidlä Panna Cotta aus der Biosphäre Entlebuch

Gommer Chouera: Ein Kuchen mit besonderer Geschichte

Mit diesem Rezept machen Sie Ravioli einfach selber

So kriegen Sie Ihren Butterzopf geflochten und gebacken

Topinambursuppe: Ein Rezept für gesunde Geniesser

Vollkornbrot backen: Mit diesem Rezept geht’s im Nu

Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist wichtig, um körperlich und geistig die volle Leistung zu bringen. Mit einer ausgewogenen Ernährung fühlen wir uns fit und zufrieden. Was Sie wissen müssen, um sich gesund zu ernähren und schnelle Rezepte zur Unterstützung.

Für Darm & Co.: Warum Ballaststoffe so gesund sind und wo richtig viele drinstecken

Phänomen Flexitarier – so gesund essen Teilzeit-Vegetarier

So ist vegane Ernährung gesund und nachhaltig – Tipps für Einsteiger und Teilzeit-Veganer

Die Avocado ist out! 7 gute Alternativen

7 heimische Superfoods, die so richtig fit machen

Schwarze Schokolade & Co.: Diese 9 Lebensmittel enthalten gesunde Bitterstoffe

Macht sauer gesund? Was eine Zitronensaftkur bewirken kann

Superfoods

Superfoods: Welche gesunden Lebensmittel auf die Liste der Superfoods gehören, was Superfoods genau sind und welche heimischen Superfoods es gibt.

7 heimische Superfoods, die so richtig fit machen

Die Avocado ist out! 7 gute Alternativen

12 Brainfoods, die Sie fit und schlau machen

Diese Lebensmittel hemmen Entzündungen: 12 Helfer, um gesund zu bleiben

So nutzen Sie die gesunde Wirkung der Leinsamen wirklich richtig

Tschüss, Chia! Aus 6 Gründen essen wir lieber Leinsamen

7 gute Gründe, warum Sie öfter Linsen essen sollten

Food Waste

Food Waste ist ein grosses Problem, weltweit wie auch in der Schweiz. Denn wir werfen jährlich ein Drittel aller produzierten Lebensmittel weg, obwohl viele noch geniessbar wären. Food Waste auf dem Feld, im Handel und zu Hause vermeiden.

Food Waste: 17 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Kühlschrank richtig einräumen: So bleiben Lebensmittel länger frisch

17 Lebensmittel, die viel länger halten als draufsteht

Bei Essensrettern günstig kaufen und Food Waste bekämpfen

7 Gründe, warum Sie Eierschalen nie wieder wegwerfen sollten

So gar nicht für die Tonne: Feine Rezepte mit altem Brot

Wie die Kampagne «Oft länger gut» Food Waste mit den Sinnen bekämpfen will

Vegane Ernährung

Wer sich vegan ernährt tut der Umwelt und der eigenen Gesundheit Gutes. Hier finden Sie Infos und Tipps für eine gesunde vegane Ernährung. Zudem zeigen wir die besten vegan Restaurants in der Schweiz und feine vegane Rezepte für kulinarische Höhenflüge.

So ist vegane Ernährung gesund und nachhaltig – Tipps für Einsteiger und Teilzeit-Veganer

Veganer Käse: Die besten Käsealternativen – plus Rezepte zum Selbermachen

Es geht auch ohne Ei: 8 vegane Alternativen für Kuchen und Co.

@aniahimsa: «Ich will zeigen, dass das Spass macht»

Die 7 besten Vegan Online-Shops aus der Schweiz

Wo Sie in der Schweiz veganes Eis kaufen können

Wie gesund ist Seitan als Fleischersatz und was macht man damit?

Rohkost

Broccoli, Randen oder Pastinaken als Rohkost geniessen? Unbedingt! Denn roh sind diese und viele weitere Gemüsesorten sogar noch viel gesünder als gekocht. Wir zeigen, welche Gemüsesorten Sie unbedingt als Rohkost geniessen sollten.

Warum Sie Broccoli auch mal roh essen sollten

Warum und wie Sie Pastinaken am besten roh essen

Heimisches Superfood: Warum Sie Randen roh essen sollten

Warum und wie Sie Zucchetti ruhig mal roh essen können

Portulak: So gesund ist das würzige Salatkraut – und einfach anzubauen

Nüsslisalat mal anders: Mit Feta und Granatapfel

Knackige Wintersalate bringen frische Vielfalt in die kalten Tage

Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte sind schnell gekocht und zudem richtig fein und gesund. Wir zeigen unsere liebsten vegetarischen Rezepte für abwechslungsreiche vegetarische Gerichte. So einfach geht’s fleischlos!

Gesunder Griess: So wird Couscous zum besonderen Genuss

Unsere 5 Lieblingsrezepte mit Tofu

Von würzig bis süss – So schmeckt Grillgemüse richtig lecker

Seasonal Fusion: Grillierte Auberginen mit Granatapfel-Joghurtdressing

Nüsslisalat mal anders: Mit Feta und Granatapfel

14 leckere Kürbisrezepte von einfach bis aussergewöhnlich

Ran an die Randen: 7 feine Rezepte für die rote Power-Rübe

Backen

Backen ist gar nicht schwer! Besonders mit diesen einfachen Rezepten. Wir zeigen unsere liebsten Kuchen-Rezepte und die besten Backrezepte für knuspriges Brot, feine Wähen und verführerische Guetzli.

Alles Apfel: Verführerische Apfelkuchen-Rezepte

Die besten Marronikuchen-Rezepte und feine Variationen

Glutenfreies Mehl: Die besten Sorten & Tipps zum Backen

Smoothies

Smoothies schmecken fein und sind richtig gesund – vor allem, wenn sie aus frischen Zutaten selbstgemacht sind. Wir zeigen unsere liebsten Rezepte für Smoothies mit Gemüse oder Früchten.

Erfrischende Vitaminbomben: Frucht-Smoothie selber machen

Diese 4 Erdbeer-Smoothies sind echte Vitaminbomben

Herrlich frisch: 3 gesunde Apfel-Smoothies für jeden Geschmack

Power aus dem Mixer: Einfache Rezepte für gesunde grüne Smoothies

Mit diesen drei Power-Smoothies den Winterblues besiegen

Getränke selber machen

Getränke selber machen von Eistee bis Smoothies – Mit diesen einfachen Getränkerezepten machen Sie erfrischende Getränke ganz einfach selber.

Von (A)nanas bis (Z)itrone: Erfrischende Limonade selber machen

Gesunder Kombucha - den machen wir jetzt selbst!

Feinen Sirup selber machen: 8 geniale Rezepte

Frische Früchte auf Eis: Bowle-Rezepte mit und ohne Alkohol

Erfrischende Vitaminbomben: Frucht-Smoothie selber machen

So macht der Powerdrink Randensaft Sie fit für den Sommer

Abnehmen bis Erkältung lindern: So vielseitig hilft Ingwerwasser