Food

Rezepte

So einfach machen Sie den Bündner Klassiker Capuns

Das Weihnachtsdessert mit dem besonderen Sorbet

Edle Pralinen selber machen: 3 einfache Rezepte für kleine Sünden

Regionaler Gaumenschmaus: So machen Sie Kohlravenköch

Vanillekipferl: Rezept für den Klassiker plus vegane Variante

Herbstlicher Marroni-Salat mit Pilzen und Apfel

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung leicht gemacht – Mit unseren cleveren Tipps und schnellen Rezepten ernähren Sie sich ganz einfach richtig gesund und ausgewogen.

Für Darm & Co.: Warum Ballaststoffe so gesund sind und wo richtig viele drinstecken

So ist vegane Ernährung gesund und nachhaltig – Tipps für Einsteiger und Teilzeit-Veganer

Die Avocado ist out! 7 gute Alternativen

7 heimische Superfoods, die so richtig fit machen

Schwarze Schokolade & Co.: Diese 9 Lebensmittel enthalten gesunde Bitterstoffe

Macht sauer gesund? Was eine Zitronensaftkur bewirken kann

Fit mit Vitamin D: Diese Lebensmittel haben am meisten

Superfoods

Superfoods: Welche gesunden Lebensmittel auf die Liste der Superfoods gehören, was Superfoods genau sind und welche heimischen Superfoods es gibt.

7 heimische Superfoods, die so richtig fit machen

Die Avocado ist out! 7 gute Alternativen

12 Brainfoods, die Sie fit und schlau machen

Natürliche Keimkiller: 6 Rezepte für Antibiotika aus der Küche

Diese Lebensmittel hemmen Entzündungen: 12 Helfer, um gesund zu bleiben

Winterfrust ade: Diese Lebensmittel machen glücklich

Randen im Check: Wie gesund sind die Powerrüben wirklich?

Food Waste

Food Waste ist ein grosses Problem, weltweit wie auch in der Schweiz. Denn wir werfen jährlich ein Drittel aller produzierten Lebensmittel weg, obwohl viele noch geniessbar wären. Food Waste auf dem Feld, im Handel und zu Hause vermeiden.

Food Waste: 17 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Kühlschrank richtig einräumen: So bleiben Lebensmittel länger frisch

17 Lebensmittel, die viel länger halten als draufsteht

Bei Essensrettern günstig kaufen und Food Waste bekämpfen

So erfolgreich kämpfen Menschen gegen Food Waste und Hunger in der Schweiz

7 Gründe, warum Sie Eierschalen nie wieder wegwerfen sollten

So gar nicht für die Tonne: Feine Rezepte mit altem Brot

Vegane Ernährung

Wer sich vegan ernährt tut der Umwelt und der eigenen Gesundheit Gutes. Hier finden Sie Infos und Tipps für eine gesunde vegane Ernährung. Zudem zeigen wir die besten vegan Restaurants in der Schweiz und feine vegane Rezepte für kulinarische Höhenflüge.

So ist vegane Ernährung gesund und nachhaltig – Tipps für Einsteiger und Teilzeit-Veganer

Milchersatz: So gesund und nachhaltig ist Pflanzenmilch wirklich

Veganer Käse: Die besten Käsealternativen – plus Rezepte zum Selbermachen

Es geht auch ohne Ei: 8 vegane Alternativen für Kuchen und Co.

In diesen veganen Restaurants schlemmen wir am liebsten

@aniahimsa: «Ich will zeigen, dass das Spass macht»

Die 7 besten Vegan Online-Shops aus der Schweiz

Gesunde Snacks

Gesunde Snack: Mit diesen Rezepten stillen Sie den kleinen Hunger richtig! Wir zeigen die besten gesunden Snacks für zwischendurch oder fürs Büro.

6 gesunde Snacks, die wirklich gegen das Hungerloch helfen

Gesunde Snacks: 12 Tipps und Rezepte für den kleinen Hunger

Müsliriegel selber machen: Ein einfaches Rezept

Müesli selber machen: Vollwertig und mit Power in den Tag starten

Süsse Snacks: Kandierte Früchte einfach selber machen

Süss-scharf-gesund: Kandierten Ingwer selber machen

Jetzt wird es knackig: Feine Gemüsechips selber machen

Rohkost

Broccoli, Randen oder Pastinaken als Rohkost geniessen? Unbedingt! Denn roh sind diese und viele weitere Gemüsesorten sogar noch viel gesünder als gekocht. Wir zeigen, welche Gemüsesorten Sie unbedingt als Rohkost geniessen sollten.

Warum Sie Broccoli auch mal roh essen sollten

Warum und wie Sie Pastinaken am besten roh essen

Heimisches Superfood: Warum Sie Randen roh essen sollten

Warum und wie Sie Zucchetti ruhig mal roh essen können

Portulak: So gesund ist das würzige Salatkraut – und einfach anzubauen

Nüsslisalat mal anders: Mit Feta und Granatapfel

Knackige Wintersalate bringen frische Vielfalt in die kalten Tage

Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte sind schnell gekocht und zudem richtig fein und gesund. Wir zeigen unsere liebsten vegetarischen Rezepte für abwechslungsreiche vegetarische Gerichte. So einfach geht’s fleischlos!

Gesunde Rezepte schnell und einfach gemacht!

Gesunder Griess: So wird Couscous zum besonderen Genuss

Unsere 5 Lieblingsrezepte mit Tofu

Von würzig bis süss – So schmeckt Grillgemüse richtig lecker

Seasonal Fusion: Grillierte Auberginen mit Granatapfel-Joghurtdressing

Nüsslisalat mal anders: Mit Feta und Granatapfel

14 leckere Kürbisrezepte von einfach bis aussergewöhnlich

Backen

Backen ist gar nicht schwer! Besonders mit diesen einfachen Rezepten. Wir zeigen unsere liebsten Kuchen-Rezepte und die besten Backrezepte für knuspriges Brot, feine Wähen und verführerische Guetzli.

Alles Apfel: Verführerische Apfelkuchen-Rezepte

Die besten Marronikuchen-Rezepte und feine Variationen

Vegane Köche und Blogger zeigen ihre besten veganen Desserts

Feines Marronibrot selber backen – glutenfrei & vegan

3 einfache Rezepte für frisches Brot ohne Hefe

Gesundes Brot selber backen: So einfach gehts auch ohne Automat

Sauerteigbrot backen mit selbstgemachtem Sauerteig

Smoothies

Smoothies schmecken fein und sind richtig gesund – vor allem, wenn sie aus frischen Zutaten selbstgemacht sind. Wir zeigen unsere liebsten Rezepte für Smoothies mit Gemüse oder Früchten.

Erfrischende Vitaminbomben: Frucht-Smoothie selber machen

Diese 4 Erdbeer-Smoothies sind echte Vitaminbomben

Herrlich frisch: 3 gesunde Apfel-Smoothies für jeden Geschmack

Power aus dem Mixer: Einfache Rezepte für gesunde grüne Smoothies

Mit diesen drei Power-Smoothies den Winterblues besiegen

Dessert

Dessert: Von feinem Kuchen bis Glace – wir zeigen die besten Dessert-Ideen und einfache Dessert-Rezepte für schnelle Desserts – plus vegane Desserts.

Zwetschgenwähe: Einfache Rezepte von klassisch bis vegan

Rezept für fruchtig-süsse Rhabarberwähe

Frisch und fruchtig: Rezepte zum Wasserglace selber machen

Mit diesen Glace-Rezepten gelingt das Eis auch ohne Eismaschine

Quarkcreme mit eingelegtem Apfel aus dem Naturpark Chasseral

Luftig-leichtes Joghurtdessert mit Granatapfel

Apfel-Rezepte zum Niederknien: Vom Crumble bis zum Bratapfel

Suppenrezepte

Wir lieben diese Suppenrezepte! Ob als wärmende und gesunde Hauptspeise, wenn es kälter ist oder im Sommer als leichtes Mittagessen oder aromatische Vorspeise – Suppen passen zu jeder Gelegenheit. Die besten Suppenrezepte von klassisch bis originell.

Wärmende Wintersuppen: 9 feine Rezepte mit saisonalen Zutaten

Rüeblisuppe Rezepte: Klassisch, asiatisch oder winterlich

Kurze Saison nutzen: 3 feine Rezepte für würzige Bärlauchsuppe

Pastinakensuppe: 3 feine Rezepte für den Herbst

3 feine und einfach Rezepte für Kürbissuppe mit Kokosmilch

Schnell und fein: Drei einfache Rezepte für Kürbissuppe

Unwiderstehlich: Leckere Kürbissuppen-Rezepte mit Curry und Ingwer

Milchersatz

Nicht nur Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz verwenden Milchersatz als pflanzliche Alternative. Vegane Milch, sei sie aus Soja, Hafer oder Mandeln hat die Regale im Supermarkt erobert. Doch wie gesund und nachhaltig sind die Milchalternativen?

Milchersatz: So gesund und nachhaltig ist Pflanzenmilch wirklich

Sojamilch: So gesund ist der Milchersatz – Plus Rezept zum Selbermachen

Gesunde Mandelmilch einfach selber machen

Kokosmilch: Wie gesund ist der vielseitige Milchersatz?

Fleischersatz

Tofu-Burger, Vegi-Geschnetzeltes, Fake-Steak: Fleischersatzprodukte boomen! Wer vor dem Regal steht, hat die Qual der Wahl. Doch welcher Fleischersatz ist wirklich gesund und nachhaltig. Finden Sie passen Fleischalternativen.

Von Tofu bis Tempeh: So vielseitig und lecker ist Fleischersatz

Mit diesen Insider-Tipps wird Tofu erst recht fein

Unsere 5 Lieblingsrezepte mit Tofu

Wie gesund ist Seitan als Fleischersatz und was macht man damit?

Seitan selber machen: Mit diesem Rezept gelingt der feine Fleischersatz

Jackfruit: Alle Facts zum veganen Fleischersatz & feine Rezepte

Pure Street Food: Pulled Jackfruit für vegane Tacos & Burger