Diese 4 Erdbeer-Smoothies sind echte Vitaminbomben
Knallrot und zuckersüss kommen Erdbeeren daher. Dazu sind die frischen Früchte richtig gesund. Perfekt also, um damit einen feinen Smoothie selber zu machen.
1. Erdbeeren geniessen als Smoothie on the rocks
Mit einer ordentlichen Portion Eis machen Sie einen Erdbeer-Smoothie selber, der richtig erfrischend ist. Für 2 Gläser Früchte on the rocks brauchen Sie:
- 500 g Erdbeeren
- 100 bis 200 ml kaltes, kohlesäurehaltiges Mineralwasser
- einige Eiswürfel
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Die Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und im Smoothie-Maker oder mit dem Püriertstab zerkleinern. Die Masse eventuell durch ein Sieb geben, um die kleinen Kerne herauszufiltern. Dann in ein Glas oder eine kleine Karaffe giessen. Mit dem Mineralwasser auffüllen und Eiswürfel dazugeben. Schon ist der frische Erdbeer-Smoothie fertig.
Tipp: Wenn Ihnen nur Erdbeeren zu langweilig sind, können Sie den Smoothie on the rocks mit einigen frischen Basilikumblättern, Honig oder etwas geriebenem Ingwer aufpeppen.
2. Cremige Vitaminbombe in Rot selber machen
Der Erdbeer-Orangensaft-Joghurt-Smoothie hört sich vom Namen her umständlich an, ist er aber gar nicht. Für die cremige Smoothie-Variante brauchen Sie:
- 250 g Erdbeeren
- 250 ml Saft Ihrer Wahl
- etwas Vanillezucker
- 500 g Naturjoghurt – am besten mit 3,5 % Fett oder mehr
- 1 bis 2 EL Honig
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Alles mischen und im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern und fertig. Wer möchte, kann aber erst mal nur die Erdbeeren pürieren und sie durch ein Sieb geben, um die Kerne zu entfernen. Anschliessend die Masse mit den restlichen Zutaten noch einmal in den Mixer geben.
3. Fruchtiges Zmorge im Glas selber machen
Als ideales Frühstück oder süsser Snack für zwischendurch kommt ein fruchtiger Erdbeer-Smoothie mit gesunden Haferflocken daher. Dafür benötigen Sie:
- 300 g Erdbeeren
- 1 Banane
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 TL Honig
- 200 ml Milch (wahlweise Saft oder Mandelmilch)
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Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab zerkleinern. In ein Glas füllen und schon ist ein Erdbeer-Smoohtie fertig, der garantiert satt macht.
Tipp: Wer die Banane weglassen möchte, kann stattdessen als flüssige Zutat auf Joghurt oder Quark setzen oder etwas weniger Milch nehmen, damit der Smoothie nicht zu flüssig wird. Mit etwas Vanille oder Lavendelblüten peppen Sie das Rezept auf.
4. Mit Erdbeer-Smoothie à la «Hugo» wird es spritzig
Ein Erdbeer-Smoothie verträgt auch ruhig mal einen kräftigen Geschmackspartner im Glas. Hier ist das die Pfefferminze. Für einen Erdbeer-Smoothie mit Pfefferminze braucht's:
- 250 g Erdbeeren
- 1 Banane
- 200 ml Saft nach Wahl
- 10 bis 15 Pfefferminzblätter
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Einen Hauch des Sommergetränkes «Hugo» bekommt der Smoothie durch einen Esslöffel Holunderblütensirup und einen Spritzer Zitronensaft. Alles zusammen gut durchmixen und mit Eiswürfeln servieren.
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