Feines Marronibrot selber backen Michelle Kägi Dieses leckere Marronibrot passt wunderbar zum Herbst. Praktisch: Das Marronibrot ist für Glutenallergiker und Veganer geeignet. Kommentare Teilen Facebook X / Twitter WhatsApp E-Mail Merken Frisches Marronibrot selber backen geht fix.. Foto © gaus-nataliya/ iStock / Getty Images PlusEin frisches knuspriges Marronibrot ist eine super Abwechslung für deinen Sonntagsbrunch. Gerade im Herbst kannst du mit diesem Kastanienbrot bei deinen Gästen punkten. Zutaten: 200 g Marroni, geschält und gekocht 100 g Kastanienmehl 300 g helle glutenfreie Mehlmischung 4 dl lauwarmes Wasser 1 dl kaltes Wasser 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL gemahlene Flohsamenschalen 1 EL Essig 2 TL Salz Zubereitung: Marroni und 1dl Wasser in einer Schüssel pürieren. Hefe in 2 dl lauwarmem Wasser auflösen. Gemahlene Flohsamenschalen in die restlichen 2 dl Wasser einrühren. Alle Zutaten in die Schüssel mit den pürierten Marroni geben, Mehl sieben, und die Zutaten zu einem Teig kneten. Den Teig an einem warmen Platz für ca. 1 Stunde aufgehen lassen. Backofen auf 250 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Backblech mit einem Backpapier auslegen. Teig auf dem Backblech anrichten und mit ein wenig Wasser bestreichen. Marronibrot im vorgeheizten Ofen in der Mitte für 10 - 12 Minuten backen. Temperatur auf 180 Grad reduzieren und nochmals 40 Minuten backen. Marronibrot aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Tipp: Das Brot sollte hohl klingen beim Draufklopfen, dann ist es perfekt. Mehr Rezepte für frisches Brot 3 einfache Rezepte für frisches Brot ohne Hefe Gesundes Dinkelbrot ist mit diesem Rezept schnell gebacken Sauerteigbrot backen mit selbstgemachtem Sauerteig Gesundes Vollkornbrot selber backen: Mit diesem Rezept geht’s im Nu Roggenbrot backen: Zwei Rezepte für das rustikale Brot Mit diesem Zopf-Rezept kriegst du die Züpfe geflochten und gebacken Der Schweizer Klassiker: Ruchbrot selber backen Brot selber backen: So einfach gehts auch ohne Automat Du bist ein mega Marroni-Fan? Dann solltest du dir unsere feinen Marroni-Rezepte nicht entgehen lassen. Heissi Marroni kannst du übrigens ganz einfach zu Hause im Ofen selber rösten. Unsere liebsten Rezepte mit Marroni Marroni im Ofen: Mit diesem fixen Rezept werden die Kastanien richtig fein Vermicelles-Rezepte: 3 einfache Varianten zum Selbermachen Die besten Marronikuchen-Rezepte und feine Variationen Herbstlicher Marroni-Salat mit Pilzen und Apfel Marroni glasieren: 3 Rezepte von süss bis fruchtig