Fischratgeber: Hoki / Seehecht

Der pazifische Tiefseefisch Hoki kann bis zu 1,30 Metern gross werden. Diese Fischart ist besonders langlebig, erreicht aber erst sehr spät die Geschlechtsreife.

Im Fischratgeber wird der Hoki, oder auch Seehecht mit «grundsätzlich nicht empfohlen» ausgezeichnet, da etwa 1/3 der Fänge aus Jungfischen bestehen. Ist der tiefgekühlte Fisch jedoch mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet, kann man sicher sein, dass es beim Fang des Hoki keine Beifangopfer wie Seevögel, Robben oder Haie gab. Foto: © -lvinst- / iStock / Thinkstock