Fischratgeber: Pangasius

Die Fischsorte Pangasius ist ein Allesfresser, weswegen er gut in Aquakulturen gezüchtet werden kann. Er erreicht eine maximale Grösse von 1,30 Meter mit einem Gewicht von 44 Kilogramm.

Aufgrund ihrer Massenhaltung im Hauptzuchtgebiet Vietnam und der daraus resultierenden Auswirkungen für die Umwelt wird Pangasius im Fischratgeber als «grundsätzlich nicht empfohlen» eingestuft. «Noch empfehlenswerte Ausnahmen» bilden Tiere, die aus zertifizierten Züchtungen in Vietnam kommen. Foto: © LUISMARTIN / iStock / Thinkstock