Fischratgeber: Sardinen

Sardinen sind mit einer Grösse von 25 Zentimetern etwas grösser als Sardellen und zählen ebenfalls zu den Schwarmfischen.

Auch wenn sie im Fischratgeber in die Kategorie «grundsätzlich nicht empfohlen» eingegliedert werden, gibt es «noch empfehlenswerte Ausnahmen». Dazu gehören Sardinen, die im Nordostatlantik und im Mittelmeer gefangen werden. Foto: © InnaFelker / iStock / Thinkstock