Gesunde Rezepte schnell und einfach gemacht! Sabina Galbiati Jürgen Rösemeier-Buhmann Gesund essen ist wichtig, damit wir gute Leistungen bringen, fit bleiben und, falls gewünscht, abnehmen. Ob fürs Mittagessen, Abendessen oder einfach zwischendurch: Diese gesunden Rezepte halten für jeden das Richtige bereit. Kommentare Teilen Facebook X / Twitter WhatsApp E-Mail Merken Foto: © OksanaKiian/ iStock / Getty Images PlusSchnell das Richtige finden Gesunde Rezepte fürs Zmittag und Znacht Feine Salate auch für unterwegs Gesunde Snacks für zwischendurch Gesunde Smoothies Lassen Sie sich von diesen gesunden Rezepten zum Kochen inspirieren. Mit den feinen Snack-Rezepten werden Sie keine fettigen Chips oder Schoggi mehr kaufen wollen und die Smoothies schlagen zuckrige Softgetränke bei Weitem. Diese Rezepte bringen Sie gesund durch die Kälte Diese gesunden Rezepte halten Sie fit. Ob einen feinen Salat zum Zmittag, eine wärmende Suppe zum Znacht oder gesunde Federkohl- und Randen-Chips zum Knabbern für den Filmabend. Unsere liebsten Rezepte für den Winter Federkohl: Wir zeigen die besten Rezepte mit gesundem Kale Schwarzen Reis kochen: Das musst du bei der Zubereitung beachten Roter Superheld: Feine Rezepte mit dem gesunden Cicorino RossoCicorino Rosso enthält viele Bitterstoffe, was ihn nicht unbedingt bei allen beliebt macht. Doch richtig zubereitet, kann er auch ganz anders. Unsere liebsten Rezepte für Pasta und Salat mit dem gesunden Wintersalat. Diese Kürbissuppe verfeinert uns den Herbst Die Kürbissuppe gehört zum Herbst einfach dazu. Dabei gibt es unzählige feine Rezepte von klassisch bis exotisch. Wir haben drei Rezepte herausgepickt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Wieder entdecktes Wurzelgemüse: Rezepte mit PastinakenGeschmacklich zwischen Rüebli und Sellerie, ist die ursprünglich wild wachsende Pastinake lange in Vergessenheit geraten. Heute wird sie zum Glück wiederentdeckt, wie in diesen feinen Pastinaken-Rezepten. Diese ausgefallenen Rezepte mit Randen bringen Farbe auf den TellerGerichte mit Randen sind nicht nur gesund, einige Randen-Rezepte sind auch richtig exotisch. Randenpizza, -falafel oder -burger: Finden Sie Ihr lieblingsrezept. Viele Gemüsesorten können Sie roh essen. Das Gemüse enthält so viel mehr Vitamine und Mineralien und ist dadurch noch gesünder. Tipps und Wissenswertes finden Sie für Broccoli, Randen, Zucchetti oder Pastinaken. Unsere liebsten Rezepte für den Herbst Schwarzwurzeln: So schmeckt das Wintergemüse richtig feinSchwarzwurzeln gehören zu den beliebtesten unter den alten Gemüsesorten. Was Schwarzwurzeln so besonders macht, einfache Rezepte und die richtige Zubereitung. Regionale Küche im Herbst: Leckere Rezepte für saisonale Gemüse und FrüchteÄusserst üppig, farbenfroh und mit vielen Gemüsesorten und Früchten verwöhnt uns der Herbst. Auch wenn für Vieles die Haupterntezeit vorbei ist, die Auswahl an schmackhaften Leckereien ist noch immer gross, um den Speiseplan regional und saisonal zu gestalten. Ein paar ausgefallene Herbst-Rezepte. Kürbis-Rezepte: Die einfachen KlassikerFür die schönsten Kürbis-Klassiker braucht es nur wenige Zutaten. Von der Suppe über Salat bis hin zum Hauptgericht. Die goldene Herbstfrucht zeigt sich als wahrer Verwandlungskünstler. Extratipp: 10 heimische Superfoods, die so richtig fit machen Gerade in der kalten Jahreszeit kämpfen wir oft mit einer Erkältung oder Grippe. Gesund Essen ist dann besonders wichtig. Hier finden Sie gesunde Lebensmittel, die Enzündungen vorbeugen und helfen, wenn Sie der Husten und Schnupfen schon erwischt hat. Warum daraus nicht ein feines Menu kochen? Gesunde Salate fix selber machen Salat ist immer eine gute Wahl, wenn es um gesunde Ernährung geht. Warum Sie mit Kürbiskernen Ihren Salat gleich noch ein bisschen gesünder machen, erfahren Sie hier. Auch Baumnüsse und je nach Saison Zitrusfrüchte passen gut in die meisten Salate. Unsere liebsten Salate Leichter Randensalat fix zubereitetFür diesen feinen Randensalat braucht's nicht viel. Feta, Ruccola, Baumnüsse und Pinienkerne geben dem Salat eine italienische Note. Die Randen können gekocht oder roh zubereitet werden. Nüsslisalat mal anders: Mit Feta und Granatapfel Wer fit bleiben will, tut gut daran, viel zu trinken. Doch wie viel Wasser und Tee ist eigentlich genug und wie viel ist gesund? Gesunde Rezepte für den kleinen Hunger Ein vollgepackter Bürotag lässt uns oft zu ungesunden Snacks greifen. Setzen Sie stattdessen auf gesunde und saisonale Früchte oder Dörrobst wie Feigen, Äpfel oder Aprikosen. Auch Baumnüsse enthalten viele gesunde Vitamine, Mineralien und Fette. Wer es knusprig mag, kann sich Gemüsechips selber machen. Das geht ganz leicht und schnell. Unsere liebsten gesunden Snacks Was «Fairtrade» tatsächlich bringt: 5 überraschende Fakten Gerade diese 6 Produkte sollten Sie unbedingt in Fairtrade-Qualität kaufen 6 gesunde Snacks, die wirklich gegen das Hungerloch helfen Jetzt wird's knackig: Feine Gemüsechips selber machenGemüsechips kannst du ruckzuck im Ofen selber machen. Die knusprigen Chips bringen Abwechslung beim Knabbern und sind gesünder als die herkömmlichen aus dem Supermarkt. Wer zwischendurch etwas Gesundes trinken möchte, kann sich ganz einfach einen Randensaft selber machen. Übrigens: Auch Birkensaft hat so einiges zu bieten, wenn es um Vitamine und Co. geht. Rezepte zum gesunde Smoothies selber machen Smoothies mit frischen Früchten und Gemüse sind sehr gesund und bekömmlich. Hier finden Sie die gesunden Rezepte und viel Inspiration für eigene Smoothie-Kreationen. Unsere liebsten Smoothies Diese 4 Erdbeer-Smoothies sind echte VitaminbombenKnallrot und zuckersüss kommen Erdbeeren daher. Dazu sind die frischen Früchte richtig gesund. Perfekt also, um damit einen feinen Smoothie selber zu machen. Power aus dem Mixer: Einfache Rezepte für gesunde grüne SmoothiesEs steckt ganz schön viel Gesundes in grünem Gemüse. Gemischt mit fruchtig-süssem Obst kann man hieraus leckere grüne Smoothies zaubern, die fit halten, innerlich aufräumen und Energie für den Tag geben. Mit diesen drei Power-Smoothies den Winterblues besiegenWenn es draussen eisig kalt ist, kommen frische Vitaminbomben und Abwehrstärker genau richtig. Drei Smoothie-Rezepte, die Farbe ins winterliche Grau bringen.