Exotische Früchte: Sternfrucht

Diese exotische Frucht, die Karambole oder auch Sternfrucht, wird aus Malaysia, Thailand oder Kolumbien importiert und ist das Jahr über erhältlich. Die gelbgrüne Beerenfrucht zeichnet sich durch fünf scharfkantige Längsrippen aus und schmeckt je nach Sorte süss oder säuerlich. Mit zunehmendem Reifegrad wird die Karambole immer gelber. In Scheiben geschnitten, formen sich Sterne, daher auch der Name Sternfrucht. Foto © beyhanyazar / iStock / Thinkstock