Fettreiche Fische wie Makrele und Lachs enthalten Omega-3-Fettsäuren

Fettreiche Fische wie Makrele, Lachs und Forelle enthalten gesunde Omega-3-Fettsäuren und sind daher mageren Fischsorten vorzuziehen. Daneben versorgt Lachs den Körper auch mit Vitamin B12 und B6 und ist somit gut für die Nerven sowie das Herz-Kreislauf-System. Bei Fisch solltest du immer darauf achten, dass er mindestens ein ASC- oder MSC-Label hat. Nachhaltiger ist Fisch, wenn er auch mit Bio-Siegel ausgezeichnet ist und aus lokalen Gewässern oder Züchtungen stammt. Am besten für die Gesundheit ist frischer Fisch, da gefroren oder geräuchert wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen können. Foto © Elena_Danileiko / iStock / Getty Images Plus