Viele essbare Blüten eignen sich roh als Garnitur und für einen Salat. Besonders schön mit ihren leuchtenden Farben machen sich die Blüten der Kapuzinerkresse zu fast jedem Essen. Sowohl die Blüten als auch die Blätter kann man verspeisen, sie schmecken wie andere Kressesorten würzig und leicht scharf.
Damit ist diese essbare Blume ideal, um Gerichte wie Suppen und Salate zu würzen, aber auch für ein eigenes Pesto und Vieles mehr kann man sie nutzen. Foto: © zi3000 / iStock / Thinkstock
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