Mit wenig Platz viel ernten: So bringt Ihr Garten mehr Ertrag

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Gemüse, Kräuter oder auch Obst anzupflanzen lohnt sich selbst auf kleinstem Raum. Wir zeigen 6 Tipps, mit denen Sie aus jeder Ecke vom Garten oder Balkon möglichst viel herausholen.

Garten Ideen: Mit wenig Platz viel ernten
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Wie wäre es mit einem Apfelbaum auf dem Balkon? Oder möchten Sie vielleicht ein leuchtend buntes Blumenbeet, das auch essbar ist? Ein Nutzgarten kann selbst auf kleiner Fläche so einiges an Ernte einbringen. Selbst wenn es nur für einige Blumenkübel reicht oder ein kleines Regal – mit diesen Tricks pflücken Sie bald frische Zutaten aus dem eigenen Biogarten:

1. In die Höhe gärtnern statt nur am Boden

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Statt ein breites Beet anzulegen, bauen Sie doch einfach in die Höhe. Ein vertikaler Garten kann etwa aus einem Pflanzregal bestehen, in das Sie kleine Kräutertöpfe stellen. Oder Sie befestigen einzelne Kübel an einer Wand auf dem Balkon. Zudem gibt es spezielle Pflanzgefässe für vertikale Gärten zu kaufen, die besonders vielen Salaten, Erdbeeren oder auch Tomaten Platz bietet.

2. Aus dem Pflanzkübel eine WG machen

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Eine Tomate alleine braucht nicht den ganzen Kübel auszufüllen. Machen Sie stattdessen aus dem Pflanzkübel eine Wohngemeinschaft. Tomaten verstehen sich etwa bestens mit Basilikum und Kapuzinerkresse. Zu Kopfsalaten passt Dill, Kresse oder Knoblauch. Und Erdbeeren haben nichts gegen Petersilie oder Ringelblumen. Achten Sie beim gemeinsamen Pflanzen aber darauf, dass jedes Gewächs noch ausreichend Raum hat, um seine Wurzeln zu entfalten.

3. Das Obst an einer Säule entlang wachsen lassen

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Ein Baum mit Äpfeln, Kirschen oder auch Zwetschgen muss nicht immer viel Platz einnehmen. Inzwischen gibt es Züchtungen, die sich sogar bestens in einem Kübel auf dem Balkon oder der Terrasse unterbringen lassen. Aber auch für eine kleine Ecke im Garten sind sie ideal.

4. Mehr als einmal im Jahr reich ernten

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Schnell wachsende Gemüsesorten oder Kräuter eignen sich besonders gut für einen kleinen Biogarten. Sie ermöglichen es, mehr als einmal im Gartenjahr zu ernten. Radieschen oder einige Kräuter, wie Schnittlauch und Kresse, sind hierfür gute Beispiele. Spinat und Schnittsalat lassen sich aber auch bereits nach wenigen Wochen geniessen.

5. Gemüsepflanzen einen Vorsprung verschaffen

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Wer früher erntet, hat länger etwas von seinem Gemüse. Daher lohnt es sich gerade bei eher langsam wachsenden Gemüsen, sie vorzuziehen, bevor sie in den Garten oder auf den Balkon wandern. Hierfür säen Sie einfach die Samen bereits im frühen Frühling in einen kleinen Kübel und stellen diesen von Innen auf den Fenstersims.

Noch besser geht das Vorziehen im Innenraum mit dafür speziell erhältlichen Boxen oder Kästen. Etwa im Mai dürfen die Setzlinge dann in den Biogarten umziehen. So haben sie bereits einen Vorsprung vor frisch gesäten Gemüsen und Kräutern.

6. Blumen pflanzen, die mehr können als gut aussehen

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Viele Pflanzen sind nicht nur hüsch, sondern auch essbar. Lavendel oder Ringelblumen bringen beispielsweise Farbe in den Garten ebenso wie auf den Teller. Das Gleiche gilt für Sonnenblumen, Holunder, Kapuzinerkresse, Veilchen, Borretsch und viele mehr.

Autorin: Bianca Sellnow