Ingwer selber pflanzen und die vielen Vorteile des Superfoods nutzen
Ein Schmerzkiller in jeder Hinsicht ist das Superfood Ingwer. Egal ob Kopf, Magen oder Muskeln, die Wurzelknolle lindert dank ihres Inhaltsstoffs Gingerol so manches körperliche Leiden. Der scharfe Stoff wirkt ausserdem entzündungshemmend und fiebersenkend bei einer beginnenden grippalen Erkältung. Über zwölf Arten von Antioxidantien sowie zahlreiche Vitamine und Mineralien in dem Superfood helfen der Gesundheit auf die Sprünge und verjagen sogar morgendliche Übelkeit bei Schwangeren.
Die Knolle kann gerieben, gemahlen oder gar kandiert werden. Bahnt sich eine Erkältung an, hilft auch der klassische Ingwertee. Schneiden Sie dazu einfach 2-3 Scheiben des Ingwers und lassen es bei heissem Wasser in der Tasse ziehen. Foto: © Oksana_Bondar/iStock / Getty Images Plus
Kommerziell angebaut wird die Wurzel zwar meist in weiter entfernten Ländern. Doch er kann ganz einfach im Topf oder Garten selbst gezogen werden. Die Wurzel ist sehr pflegeleicht, braucht aber einen warmen Platz. Wie der Anbau drinnen sogar im Winter klappt, zeigt der Beitrag «Winterprojekt für Ingwerfans: Ingwer selbst pflanzen und geniessen».
