Kichererbsen sind ballaststoffhaltig und lindern Entzündungen

Dem Pflanzenfarbstoff Isoflavone in Kichererbsen wird zudem eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Aber auch andere Hülsenfrüchte können Entzündungen lindern.

Kichererbsen erhält man hauptsächlich getrocknet. Aber auch in Dosen vorgekocht, lässt sich zusammen mit Tomaten ein feines Znacht daraus zaubern. Foto: © ALLEKO/ iStock / Getty Images Plus