Würzige Marinade mit Koriander selber machen
Für ein schnelles Marinade-Rezept, das sich bestens mit Poulet macht, schneiden Sie das Fleisch an mehreren Stellen leicht ein. Anschliessend mit Sonnenblumenöl einreiben. Dann eine Mischung aus feingehacktem frischem Koriander und einer gehackten Chilischote geben in das Fleisch leicht einmassieren.
Das Poulet noch leicht Salzen und Pfeffern, dann am besten ein paar Stunden im Kühlschrank einwirken lassen oder auch direkt auf den Grill geben. Ideal ist es hierbei, eine Grillschale zu nutzen. Foto: © naufalmq / iStock / Thinkstock