Clementinen zu fruchtiger Konfitüre verarbeiten

Von Clementinen oder Mandarinen kauft man oft zu viel. Um übrige zu verwerten, können Sie zum Beispiel eine leckere Konfitüre selber machen. Nutzen Sie dafür einfach 1 kg geschälte und pürierte Mandarinen, 2 grosse geschälte und pürierte Zitronen und 500 g Gelierzucker 3:1.

Dieses Rezept können Sie ideal variieren, indem Sie etwas Zimt hinzugeben oder die Zitronen durch Grapefruit ersetzen. Auch können Sie die Clementinen durch die gleiche Menge Orangen austauschen. Foto: © HandmadePictures / iStock / Thinkstock