Vom Garten ins Einweckglas: Heidelbeeren-Konfitüre selber machen
Beim Heidelbeer-Konfitüre selber machen können Sie gut auch einen Teil ganze Früchte zugeben. Das lässt die Marmelade besonders fruchtig aussehen. Für das Rezepte brauchen Sie 1 kg Heidelbeeren sowie 500 g Gelierzucker 2:1. Nach Belieben können Sie noch eine Vanilleschote oder etwas frisch gepressten Zitronensaft dazugeben. Da Heidelbeeren oft relativ sauer sind, können Sie die Mischung zudem mit Zucker oder Honig abschmecken. Foto: © victoriya89 / iStock / Thinkstock
