Rote Johannisbeeren für feines Wasserglace in knallrot

Frisch und fruchtig wird es mit dieser roten Versuchung: Für vier Glace ca. 200ml Johannisbeeren mit dem Messbecher abmessen. Anschliessend durch ein feines Sieb drücken, denn Sie benötigen nur den Saft. Diesen mit etwas Mineralwasser aufgiessen, bis in dem Gefäss wieder 200ml sind. Tipp: Wer möchte, kann auch einfach Johannisbeersaft verwenden.

Das Ganze mit 2El Ahornsirup süssen. Die Masse in Eisformen oder Gläser giessen. In jedes Förmchen nach Belieben noch eine geviertelte Zitronenscheibe und ein paar Beeren geben. Mit Stiel versehen und einfrieren. Foto: © Svetlana-Cherruty /iStock / Getty Images Plus