Mango - Glace selber machen mit frischen Heidelbeeren
Alles, was Sie dafür brauchen, sind zwei Mangos, eine Zitrone, einen Becher saure Sahne, 1 dL Rahm und nach Belieben Brombeeren und Puderzucker.
Pressen Sie zunächst den Saft der Zitrone aus und geben Sie ihn zu den geschälten und gewürfelten Mangos. Alles fein pürieren. Den Rahm nun steif schlagen und mit der sauren Sahne sowie dem Puderzucker vermischen. Dann heben Sie die Masse sorgfältig unter das Mangopüree und geben die Brombeeren ganz, oder als Püree, dazu. Das Eis in Behälter füllen und einige Stunden gefrieren lassen. Foto: © jenifoto / iStock / Getty Images Plus
