Schoko-Minz-Glace für After Eight Fans
Sie essen gern After Eight? Mit diesem Rezept erleben Sie Minze und Schoggi auch als Glace am Stiel.
Geben Sie zunächst 200 ml Kokosmilch in eine Schüssel und rühren Sie 25 g Maisstärke mit dem Schneebesen unter. Nun erwärmen Sie 600 ml Kokosmilch mit 100 g Honig. Hat sich der Honig aufgelöst, geben Sie die Kokosmilch-Maisstärke-Mischung hinzu, kochen das Ganze kurz auf und nehmen es vom Ofen.
Nun geben Sie 75 g zerkleinerte Minze hinzu und lassen alles mindestens eine Stunde ziehen, bevor sie die Masse durch ein Sieb giessen. Zerkleinern sie nun dunkle Schoggi und geben Sie diese zur Masse. Jetzt nur noch alles in die Glaceformen geben, Stiel dazu und einfrieren. Foto: © Rimma_Bondarenko / iStock / Getty Images Plus
