Gelbe Linsen
Wie die roten sind auch die gelben Linsen bereits geschält und enthalten deshalb weniger gesunde Nährstoffe. Sie müssen nicht eingeweicht werden und sind schnell gar. Die gelben Linsen sieht man in der Schweiz eher selten. Wer sie doch mal ausprobieren möchte, kann sie entsprechend als Beilage zubereiten oder wie rote Linsen für Saucen, Pürees oder Suppen verwenden. Kochzeit: 15 bis 20 Minuten. Foto: © alpaksoy/ iStock / Getty Images Plus