Grüne Linsen
Wie die braunen Linsen haben die grünen Linsen eine sämige Konsistenz. Damit grüne Linsen noch etwas Biss behalten, können Sie sie in ungesalzenem Wasser gut 20 Minuten kochen. Grüne Linsen werden übrigens auch in der Schweiz angebaut, was die Proteinlieferanten gegenüber importierten Linsen nachhaltiger macht. Foto: © hatipoglu/ iStock / Getty Images Plus