Wild und weit verbreitet: Das Gänseblümchen
Das Gänseblümchen zählt zu den bekanntesten Pflanzenarten Mitteleuropas und wächst auf fast jeder Rasenfläche, Weiden und in Gärten.
Seine Blüten mit dünnen, kleinen Stängeln besiedeln diese Orte zwischen März und August, aber unter Umständen sammelst du auch noch im September dieses Wildkraut. Die weissen Blütenköpfe sowie die Blätter sind frisch nach dem Sammeln geniessbar, zum Beispiel für Salat oder etwa Kräuterquark. Sie schmecken zart, nussig und leicht bitter. Getrocknet und als Tee verarbeitet gilt das Gänseblümchen als blutreinigend und appetitanregend. Auch äusserlich wirkt der Tee positiv, lindert Ausschläge lindern und klärt unreine Haut.
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