In wenigen Minuten Bärlauch-Öl herstellen
6. Im Handumdrehen aromatisches Bärlauch-Öl herstellen
Bärlauch-Öl ist vielseitig verwendbar, zum Beispiel für Salatdressing, zum Marinieren von Tofu oder Fleisch sowie für selbstgemachte Aufstriche. So geht's: 1. 100 g frischen, möglichst kleingeschnittenen Bärlauch in eine Flasche geben und mit 500 ml kalt gepresstem Olivenöl übergiessen. 2. Wer es richtig scharf mag, gibt etwas kleingeschnittenen Knoblauch oder Chili hinzu. 3. Das Bärlauch-Öl an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Foto: © A_Lein / iStock / Thinkstock