Mit Bärlauch dem Frühlings-Salat feine Würze geben
2. Frühlingssalat mit Bärlauch-Note
Bärlauch macht sich bestens in einem frischen Frühlingssalat. Dafür einfach zum Bärlauch jungen Spinat oder anderen saisonalen Salat geben und mit Radieschen sowie weiteren Kräutern verfeinern. Dazu eine feine Salatsauce aus Joghurt, Kräutern, Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig oder eine frische Vinaigrette – und schon kehrt der Frühling auf dem Tisch ein. Foto: © GreenArtPhotography / iStock / Thinkstock