Wie Sie Kräuter im Garten erfolgreich anpflanzen

Kräuter im Garten lassen sich sowohl gut im Beet als auch in Töpfen anbauen. Wer eine besonders grosse Vielfalt auf kleinem Raum unterbringen möchte, kann sich auch eine Kräuterspirale anfertigen. Dafür ist allerdings etwas bauliches Geschick gefragt. Tipps und eine Anleitung für die Kräuterspirale finden Sie hier: «In der Kräuterspirale pflanzen Sie viele Gewürze auf kleinen Raum.»

Kräuter im Garten: Sonne bis Halbschatten sind am besten

Viele der von uns heute verwendeten Kräuter im Garten stammen aus mediterranen Gegenden. Diese mögen es besonders warm und sonnig. Da sie zudem oft nicht so viel Wasser benötigen, sind etwa Rosmarin oder Thymian relativ pflegeleicht.

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Es geht nichts über selbst geerntete frische Kräuter! Mit ihnen verleihen Sie Ihren kulinarischen Kreationen nicht nur den letzten Feinschliff, sondern auch eine frische und unvergleichlich würzige Note. Wir zeigen Ihnen ein paar gute Ideen für die Umsetzung Ihres eigenen Kräutergartens. Zunächst einmal benötigen Sie das Grundmaterial, bestehend aus reichlich Erde, einer kleinen Handschaufel und nicht zu vergessen: Kräuter Ihrer Wahl! Und schon kann's losgehen! Foto © John Foxx / Stockbyte / Thinkstock

Die in unseren Breitengraden klassischen Gewürzpflanzen sind was die Sonne angeht etwas genügsamer. Diese Kräuter können im Garten auch im Halbschatten gepflanzt werden, einige bevorzugen sogar schattige Plätze. Dafür mögen zum Beispiel Petersilie und Schnittlauch es etwas feuchter und sollten darum öfter gegossen werden.

Tipp zum auffinden des richtigen Standorts: Lesen Sie am besten einfach auf der Samenpackung nach, welchen Standort Kräuter im Garten bevorzugen. Wenn das nicht zu ihrem Garten passt können Sie es trotzdem versuchen, dürfen dann aber nicht zu viel erwarten. Oder Sie schwenken um und pflanzen die gewünschten Kräuter einfach im «Kräutergarten am Balkon» oder legen sich «Frische Kräuter von der Fensterbank» zu.

Text: Bianca Sellnow