Gesunde und knusprige Chips aus Pastinaken selber machen
Pastinaken-Chips sind ein knackiger Snack für zwischendurch. Die leicht süsslich schmeckende Pastinake ist reich an Vitamin C und B, Magnesium und Eisen, und kann so geröstet die Kartoffelchips am Fernsehabend bestens ersetzen oder als Beilage genutzt werden.
Dafür einfach hauchfeine Scheiben von der Pastinake schneiden und bei 170 Grad, übergossen mit etwas Olivenöl und gesalzen, im Backofen garen. Bunter und abwechslungsreicher wird der Snack, wenn Sie mehrere Wurzelgemüse mischen. Mehr dazu in dem Beitrag «Jetzt wird es knackig! Feine Gemüse-Chips selber machen» Foto: © etienne voss /iStock / Thinkstock