Entschlacken und Abwehr stärken mit der Brennnessel

Brennnesseln enthalten viel Vitamin C, Mineralien und Spurenelemente. Das Heilkraut wirkt entschlackend und regt den Stoffwechsel an. Zudem stärkt es das Immunsystem. Sehr beliebt ist Brennnessel-Tee bei Erkrankungen der Harnwege.

Aber auch eine Brennnessel-Suppe kann der Gesundheit gut tun: Dafür in einem Topf 2 gehackte Zwiebeln in Butter andünsten und mit 125ml Weisswein ablöschen. Die Flüssigkeit fast vollständig verkochen lassen, aber aufpassen, dass nichts anbrennt. Anschliessend mit einem halben Liter Milch oder Gemüsebrühe aufgiessen und aufkochen lassen, bevor man 250 g frisch gehackte Brennnesseln hinzugibt. Kurz aufkochen und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Diese Suppe lässt sich kalt und warm geniessen und kann vielfältig variiert werden.

Äusserlich angewendet kann die Brennnessel zudem bei Hautausschlag oder Reizungen der Kopfhaut helfen. Für ein pflegendes Haarwasser nimmt man 3-4 Stangen Brennnessel und zerkleinert sie (dabei Handschuhe tragen). Anschliessend in Wasser 5 Minuten kochen und den Sud einige Stunden ziehen lassen. Durch ein Sieb giessen und regelmässig auf die entzündete Stelle auftragen. Empfindliche Stellen wie die Augen sollte man dabei jedoch auslassen. Foto: © Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images Plus