Machen Sie blau: Die Schlehe versüsst die kalten Monate
Die kleinen blauen Beeren des Schlehdorns werden nach dem ersten Frost geerntet, weil sich dann ihr typischer Geschmack erst richtig ausbildet. Unreif können Sie die herbstlichen Früchte einlegen, in reifem Umstand zu Konfitüre oder Fruchtsaft verarbeiten. Mehrere leckere Konfitüre-Rezepte finden Sie hier. Eine weitere beliebte Zubereitungsform ist der Schlehenlikör. Foto: © Mallivan / iStock / Thinkstock
