Nachhaltigleben
  • Français
  • Shopfinder
  • Newsletter
Nachhaltigleben
  • Food
  • Mode
  • Kosmetik
  • Freizeit
  • Gesundheit
  • Garten
  • Bauen
  • Energie
  • Mobilität
  • Mehr
    • Finanzen
    • Wohnen
    • Natur
    • Wanderungen
    • Ausflüge
    • Shopfinder
    • Zukunftsgestalter
    • Newsletter
    • Tests
    • Français
  • Bildergalerien
  • » Herbstgemüse und Herbstfrüchte

Das Herbstgemüse schlechthin: Die vielseitige Pastinake

Im Herbst ist Pastinake-Zeit: Weisses Gemüse mit vielen Gericht-Möglichkeiten
  • 2

Die weisse oder beige Pastinake können Sie bis weit in den Winter frisch auf dem Markt oder im Detailhandel finden. Das liegt daran, dass das Herbst- und Wintergemüse auch bei geringen Temperaturen noch gut wächst. Tatsächlich erhält es durch ein wenig Frost sogar einen besseren Geschmack. Dieser ähnelt in etwa dem von Karotten oder Sellerie.

Besonders beliebt ist die Pastinake zubereitet als Cremesuppe oder Püree. Aber die Wurzel lässt sich auch zu Chips verarbeiten, die nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack sind. Rezepte für einige Pastinaken-Klassiker finden Sie in dem Artikel «Wieder entdecktes Wurzelgemüse: Leckere Rezepte mit Pastinaken». Foto: © MarianVejcik / iStock / Thinkstock

Herbstgemüse: Cicorino Rosso bringt Farbe in Ihr Essen
Herbstgemüse: Aus Schwarzwurzel leckere Suppen kochen
Herbstgemüse: Topinambur als kreativer Ersatz für langweilige Kartoffeln
Im Herbst ist Pastinake-Zeit: Weisses Gemüse mit vielen Gericht-Möglichkeiten
Herbstliche Nussfrüchte zu Nachtisch bearbeiten: Die feine Marroni
Herbstgemüse für die gute Laune: Die antidepressiven Randen
Herbstgemüse: Aus Chicorre einen leckeren Salat oder eine Beilage zaubern
Herbstliche Süssigkeit einfach herstellen: Quittengelee-Rezept mit frischen früchten
Herbst-Klassiker mit grosser Familie: Über tausend Kürbissorten sind bekannt
Frische Früchte auch im Herbst: Schlehen mit säuerlich-bitterem Geschmack
Zurück zum Artikel

News

ETH-Studie: Klimaneutrale Energiesicherheit machbarETH-Studie: Klimaneutrale Energiesicherheit machbar
Wegen Brandgefahr: Solarpanels an Fassaden ab sofort verbotenWegen Brandgefahr: Solarpanels an Fassaden ab sofort verboten
Umweltinitiative der Jungen Grünen stösst auf AblehnungUmweltinitiative der Jungen Grünen stösst auf Ablehnung
Starke Überschwemmungen in Teilen ItaliensStarke Überschwemmungen in Teilen Italiens
Klimagesetz: Deshalb bockt die SVP als einzige ParteiKlimagesetz: Deshalb bockt die SVP als einzige Partei
Der Widerstand gegen das Geothermie-Projekt bleibtDer Widerstand gegen das Geothermie-Projekt bleibt

Themen

  • Energie
  • DIY
  • Klimawandel
  • Umweltschutz
  • Zero Waste
  • Vegan
  • Rezepte
  • News
  • Testberichte
  • Weihnachten
  • Ostern
  • Events
  • Zukunftsgestalter
  • Galerie

Aktuell

Gewinne ein Probierset für deine persönliche BackstubeGewinne ein Probierset für deine persönliche Backstube
Wir verlosen eine Nussmilchmaschine für deinen Selfmade-ShakeWir verlosen eine Nussmilchmaschine für deinen Selfmade-Shake
Gewinne eine Upcycling-Hose für dein nächstes Outdoor-AbenteuerGewinne eine Upcycling-Hose für dein nächstes Outdoor-Abenteuer
Einfach knusprig: Marinierte Blumenkohl-Wings im TeigmantelEinfach knusprig: Marinierte Blumenkohl-Wings im Teigmantel

Beliebt

Greenwashing: So erkennst du grüne MärchenGreenwashing: So erkennst du grüne Märchen
Periodenunterwäsche im Redaktionstest: Das musst du wissenPeriodenunterwäsche im Redaktionstest: Das musst du wissen
Einmachen leicht gemacht: So bleiben Gemüse & Co. länger haltbarEinmachen leicht gemacht: So bleiben Gemüse & Co. länger haltbar
Bei diesen 11 Schweizer Modelabels findest du Fair FashionBei diesen 11 Schweizer Modelabels findest du Fair Fashion
Die 12 schönsten Frühlingsblumen für Garten und BalkonDie 12 schönsten Frühlingsblumen für Garten und Balkon
Natürliches und effektives Deo selber machenNatürliches und effektives Deo selber machen
Carpe Media GmbH
  • Über uns
  • Werbung
  • Impressum
  • AGB
  • Familienleben
  • BabyAhoi
  • Femelle
  • Schönesleben
  • meineEltern
© 2023 Carpe Media GmbH