Herbstliche Vitaminbombe: Die rote Rande bringt Power für dunkle Tage
Die Rande gehört zu den besonders gesunden Gemüsesorten. Sie versorgt uns in der kalten Jahreszeit mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen wie Vitamin-B, Kalium oder Eisen. Die Rande verfügt ausserdem über eine natürliche, leicht antidepressive Wirkung. Für den dunklen Herbst und Winter, in dem uns das Licht als Glücksspender fehlt, ist sie also genau das richtige Gemüse.
Da sie gut gelagert werden kann, hat die Rande das ganze Jahr über Saison. Bis Oktober kann sie jedoch noch frisch geenrtet werden. Jede Menge leckere Rezepte mit der roten Knolle von der Suppe bis zum Dessert finden Sie hier: Ran an die Randen: Rezepte für die rote Power-Rübe Foto: © zeleno/ iStock / Getty Images Plus
