Von Tofu und Tempeh: So vielseitig und lecker ist Fleischersatz
Ob aus moralischen oder gesundheitlichen Gründen oder einfach weil es schmeckt – Fleischersatz ist auf dem Speiseplan immer beliebter. Heutzutage gibt es sogar eine wahre Vielfalt an Alternativen zum herkömmlichen Schnitzel oder Würstchen.
Der wohl bekannteste Fleischersatz ist Tofu. Das asiatische Lebensmittel wird aus Sojaquark gewonnen und ist in der Regel geschmacksneutral. Man kann es aber mit verschiedenen Gewürzen aufpeppen und zum Beispiel in einem leckeren Gemüsecurry zubereiten.
In dieser Bildgalerie findest du weitere Ersatzprodukte für Fleisch mit tollen Ideen für die Zubereitung. Noch mehr Tipps und Informationen erhältst du in dem Artikel «Von Tofu und Tempeh: So vielseitig und lecker ist Fleischersatz».
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