Giftig grünes Glace mit Matcha-Pulver

Für Matcha-Tee-Glace vermischt man 10 g Matcha mit 100 g Zucker und 0,5 dl Milch. Wenn keine Klümpchen mehr in der Mischung sind, gibt man weitere 1,5 dl Milch hinzu. Im nächsten Schritt 2 dl Rahm steif schlagen und unter die Matcha-Mischung heben. Schon kann man die Glace-Masse in einer Schüssel für ca. 6 Stunden einfrieren. Möglichst alle 30 Minuten mit einem Schneebesen umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Foto: © sveta_zarzamora / iStock / Getty Images Plus