Agavensirup: Diese Zuckerart ist reich an wertvollen Enzymen
Agavensirup wird aus der gleichnamigen mexikanischen Pflanze gewonnen und enthält wertvolle Enzyme. Da er süsser als weisser Zucker ist, kann er in kleineren Mengen verwendet werden. Je nach Art des Sirups reicht sein Geschmack von neutral bis Karamell. Diese Zuckerart basiert auf Fructose. In grösseren Mengen kann sie deshalb Fructoseintoleranz auslösen. Foto: © bdspn / iStock / Thinkstock