Unverpackt einkaufen: Allein im Frühling öffnen 7 neue Läden
Holen Sie Ihre Vorratsdosen aus dem Schrank und bereiten Sie die Stoffsäcke vor. Wir zeigen Ihnen, wo Sie in der Deutschschweiz jetzt schon oder bald unverpackt einkaufen.
Wer unnötigen Abfall vermeiden will, kauft auf dem Gemüsemarkt, verzichtet auf Einweg-Plastiksäckchen und schätzt das frische unverpackte Brot vom Beck. Unverpackt einkaufen ist möglich, jedoch in vielen Städten mit einem gewissen Aufwand verbunden.
Dies wollen innovative Läden ändern. In Basel, Zürich, Bern, Winterthur, Bülach, Aarau, Unterägeri, Luzern und Baden können Sie in neuen Shops bald ganz bequem ohne Verpackungen einkaufen. Und einige Pionierere laden auch jetzt schon zum verpackungsfreien Kauf ein.
Neue Geschäfte mit unverpackten Lebensmitteln
Zürich
Gleich zwei Läden besiedeln bald die grösste Stadt der Schweiz. Da wäre einmal der Quartierladen Foifi, welcher ab März an der Schiffbaustrasse 9B in Zürich zum Verweilen einlädt. Seine Kombination aus Café und Geschäft soll dafür sorgen, dass Sie entschleunigt einkaufen und sich auch mal ein spontanes Schwätzchen über die neusten Zero-Waste-Tipps ergibt.
Auf der anderen Seite der Stadt hat es demnächst das Chez Mamie Zürich, ein Laden mit unverpackten Produkten, der von vier Umweltwisschenschaftlern der ETH Zürich ins Leben gerufen wurde. Sie öffnen die Tore im März an der Schaffhauserstrasse 74 und können als Franchise des Chez Mamie Ladens in Sion auf deren Erfahrung im Detailhandel zurückgreifen.
Winterthur
In Winterthur stehen die Gründer von bare Ware auch schon in den Startlöchern. Ende März soll es an zentraler Lage in der Altstadt mit dem Verkauf unverpackter Produkte (Steinberggasse 29) losgehen.
Luzern
Milan Nevicky hat noch keinen Termin für die Eröffnung seines Ladens Unverpackt Luzern. Er hofft aber, dass bis Ende März 2017 der Umbau an der Zürichstrasse 44 fertig ist.
Basel
Foto: © Basel unverpackt
Inspiriert von einem Vortrag der Zero-Waste-Pionierin Béa Johnson hat sich in Basel ein Grüppchen von sieben Personen gebildet. Als Resultat davon begrüssen die Initianten ab April an der Feldbergstrasse 26 in Basel unverpackt ihre ersten Kunden.
Foto: © Abfüllerei Basel
Wer im Gundeliquartier in Basel einkaufen will, muss sich noch bis im Mai gedulden. Dann nämlich beziehen Ivo und Simone die Abfüllerei an der Güterstrasse 169.
Bülach
Sofern ihre Crowdfunding-Aktion gut läuft, wollen die Gebrüder Fürst anfangs Mai 2017 einen Laden ohne Verpackungen in Bülach eröffnen. Mit dem ehemaligen Lokal eines Bioladens hätten sie auch schon einen Standort gefunden, wie der Zürcher Unterländer berichtet.
Aarau
Noch auf der Suche nach einem Lokal sind die Initianten des Ladens Unverpackt Aarau. Dementsprechend vage ist der Termin der Eröffnung. Mitte 2017 sollte es dann soweit sein, heisst es auf ihrer Homepage.
Zug
Svenja und Nadia stehen mit ihrem Unverpackt Shop & Juice in Unterägeri (Kanton Zug) ebenfalls ganz am Anfang. Das Crowdfunding startet voraussichtlich am 5. März. Eröffnen würden sie gerne im Juni.
Baden
Die unverpackt Welle breitet sich aus. Jetzt ist auch in Baden ein Unverpackt-Laden am Entstehen. ohne.ch soll im Sommer 2017 bereit sein für die ersten Kunden.
Bern
Auch Bern reiht sich bald in die Liste der Städte mit einem Unverpackt-Laden ein. Das Crowdfunding von Palette - Bern unverpackt auf wemakit war sehr erfolgreich. Insgesamt kamen 38' 756 Franken zusammen. Im August 2017 legen sie dann in der Münstergasse 18 los.
Bereits offene Vorreiter des unverpackten Einkaufens
Zürich, Sion, Biel, Luzern, Olten
Foto: © Quai4-Markt Luzern
Wer nicht warten will, bis die neuen Läden mit unverpackten Lebensmitteln in die Stadt kommen, der kann heute schon beispielsweise im Bachsermärt in der Kalkbreite Zürich, im Quai4-Markt in Luzern, im La Portion Magique in Biel, im Grünland Bioladen in Olten und im Chez Mamie Sion einkaufen.
Was Sie in den Läden unverpackt einkaufen können:
Trockenprodukte aller Art, wie beispielweise Pasta, Hülsenfrüchte, Müsli, Mehl, Gewürze, Tee und Kaffee machen den Grundstock eines Ladens ohne Verpackung aus. Natürlich sind auch die typisch unverpackten Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Brot in den meisten Läden erhältlich. Kosmetikprodukte, Haushaltsmittel und Öle bieten ebenfalls viele Läden an. Schon seltener im Sortiment sind Milchprodukte. Vereinzelt werden Sie auch auf Hunde-und Katzenfutter stossen. Je nach Laden ist das Sortiment jedoch verschieden.
Text: Maximilian Comtesse, Quellen: Zürcher Unterländer, www.unverpackt-aarau.ch, naturschutz.ch, www.ohne.ch, 23. Februar 2017