Ingwer: So gesund ist seine Wirkung – Tipps zur Zubereitung

Viele schwören bei Erkältungen und anderen Leiden auf die Heilkraft von Ingwer. Zurecht, denn wer regelmässig Ingwertee trink, stärkt seine Gesundheit. Warum das so ist und wie Sie die Powerknolle in der Küche richtig verwenden.

Ob gegen Erkältung oder Grippe, zum Abnehmen oder um die Verdauung anzukurbeln: Ingwer ist das Top-Hausmittel schlechthin und ein richtiger Alleskönner, wenn es um unsere Gesundheit geht.

Wir zeigen, warum die Knolle ihren guten Ruf zurecht geniesst, wie Ingwer seine Wirkung richtig entfaltet und wie Sie aus der gesunden Wurzel am besten Ingwertee oder erfrischendes Ingwerwasser zubereiten. Zudem unser Lieblingsrezept für Schleckmäuler: So machen Sie kandierten Ingwer als gesunden Snack ganz einfach selber.

Ebenfalls gut zu wissen: Ingwer muss nicht unbedingt von weit weg kommen! Denn im Garten oder auf dem Balkon können Sie ganz einfach Ingwer selber pflanzen und ernten. Unsere Anleitung zeigt, wie's geht.