Klebriger Jasminreis aus der Thailändischen Küche
Jasminreis
Jasminreis ist ebenfalls ein Langkornreis, wächst jedoch in Thailand. Er besitzt ein leicht süssliches, blumiges Aroma, weshalb er auch Parfümreis oder Duftreis genannt wird. Auch ihm fehlt die nährstoffreiche Schale, welche bei der Verarbeitung entfernt wird. Im Gegensatz zum Basmatireis ist Jasminreis sehr weich und klebrig und passt daher gut zu thailändischen Curries. Foto: © taaree / iStock / Getty Images Plus