Milpa oder Indianerbeet nennt sich die Mischkultur der Mayavölker von gleich drei Pflanzen auf einem Beet: Mais, Bohnen und Kürbis. Der Mais dient den Bohnen als natürliche Rankhilfe. Da Bohnen in ihren Wurzeln Stickstoff bilden, profitiert der der Mais von einer natürlichen Düngergabe. Der dritte im Mischkultur-Bund, der Kürbis, sorgt mit seinen grossen Blättern für Beschattung des Bodens. Das reduziert den Wasserbedarf und verhindert Erosion. Foto: © iStock / Getty Images Plus/ E+
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