Marronipüree selber machen

Marronipüree selber machen

Zubereitung:
Marroni einschneiden und für 10 Minuten in heissem Wasser kochen. Etwas abkühlen lassen und dann schälen. Geschälte Marroni erneut für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie gar sind.

Gekochte Marroni mit dem Mixer zu einem Püree verarbeiten. Nach Bedarf mit Zucker oder Honig süssen. Optional: Marroni vor dem Pürieren mit ein wenig Milch aufkochen.

Mit dem Marronipüree können Sie z.B. eine feine Marronicreme oder Marronitorte zubereiten. Oder Sie nutzen es zum Backen anstatt Mehl. Rezept gesehen auf: http://www.jujube-en-cuisine.fr.

Foto: © nata_vkusidey / iStock / Thinkstock