Feine Marronipancakes mit Hüttenkäse

Feine Marronipancakes mit Hüttenkäse

Zutaten:
250 g Kastanienmehl, 250 ml Wasser, 1 EL Olivenöl, 1 Prise Salz

Zubereitung:
Mehl und Wasser mit einem Schneebesen zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. Olivenöl und Salz unterrühren. Anschliessend Teig in Öl goldbraun braten.

Sehr fein schmecken die Marronipancakes mit Hüttenkäse oder Ricotta. Wer süsse Pancakes bevorzugt, kann sie auch mit Konfitüre, Honig oder Ahornsirup geniessen. Rezept gesehen auf: www.emikodavies.com.

Foto: © fotografiche / iStock / Getty Images Plus