Mit Minze Ihrer Schokolade feine Frische verleihen
4. Mit Minze verleihst du der Schoggi feine Frische
Minze kannst du entweder als getrocknetes Pulver oder frisch sehr klein geschnitten zum Grundrezept der Schokolade geben. Möchtest du von der frischen Minze keine Stücke in der Schoggi haben, gibst du die Blätter einfach direkt von Anfang an mit in die Kakaobutter und lässt sie einige Zeit darin. Kurz vor dem letzten Durchrühren der Mischung und dem Abfüllen nimmst du die Blätter wieder heraus. Das gibt der Schoggi einen ganz leichten Frische-Kick. Foto: © Lilechka75 / iStock / Getty Images Plus
