Essen & Trinken

Sie möchten sich gesund und nachhaltig ernähren? Doch welchen Bio-Labels können Sie vertrauen? Und wie können Sie selbst nachhaltig etwas anbauen? Einkaufs-Ratgeber für Bio-Lebensmittel, ebenso wie Rezepte für gesundes Essen finden Sie hier.

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    Frisch vom Feld auf den Tisch gibt es zu jeder Jahreszeit feine Leckereien beim Brunch auf dem Bauernhof. Doch nicht nur die Frische ist es, die viele Städter aufs Land zum Schlemmen lockt. Wo es nicht nur am 1. August den besten Bauernhof-Brunch gibt. »

  • Würzige Veggies: Tipps und Rezepte zum Gemüse grillierenWürzige Veggies: Tipps und Rezepte zum Gemüse grillieren

    Gemüse und Obst passen nicht zum grillieren? Stimmt ganz und gar nicht, denn mit Zuchetti, Spargeln oder auch Birnen lassen sich spannende Gerichte zaubern. Tipps und Rezepte dazu, wie Sie die Veggies am besten auf den Rost bringen. »

  • Gesundes aus dem Netz: Online-Shops für BioprodukteGesundes aus dem Netz: Online-Shops für Bioprodukte

    Bioprodukte direkt vom Hof oder aus dem Reformhaus kaufen geht inzwischen auch ganz einfach mit ein paar Klicks. Denn die Zahl der Online-Shops, die auf ökologisch und regional Produziertes setzen, wächst stetig an. Hier eine kleine Auswahl. »

  • Insekten statt Rind und Schwein? So werden wir in Zukunft essenInsekten statt Rind und Schwein? So werden wir in Zukunft essen

    Schon lange wird diskutiert, wie man künftig die wachsende Zahl Menschen auf der Welt satt bekommen soll. Vermehrt Insekten als Nahrungsmittel zu nutzen könnte eine Lösung sein. Bald soll es essbare Heuschrecken und Co. auch in der Schweiz im Handel geben. »

  • Bärlauch haltbar machen und so die Saison verlängernBärlauch haltbar machen und so die Saison verlängern

    Bärlauch hat im Frühling immer nur ein paar Wochen lang Saison. Wer ihn länger geniessen möchte, kann die würzigen frischen Blätter aber sehr gut einlegen oder auch einfrieren. Tipps und Rezepte zum Bärlauch haltbar machen. »

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    Veganismus und Leistungssport, passt das zusammen? Fleisch enthält wichtige Proteine, die den Muskelaufbau fördern. Trotzdem setzen einige Spitzensportler mit Erfolg teilweise oder sogar komplett auf vegane Ernährung. Wie das geht und was dabei zu beachten ist. »

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