Sie möchten sich gesund und nachhaltig ernähren? Doch welchen Bio-Labels können Sie vertrauen? Und wie können Sie selbst nachhaltig etwas anbauen? Einkaufs-Ratgeber für Bio-Lebensmittel, ebenso wie Rezepte für gesundes Essen finden Sie hier.
Wie praktisch: Zu jeder Jahreszeit liegen im Supermarkt frische Gemüse und Früchte bereit, knackig und einladend präsentiert. Doch Produkte, die lange Transport- oder Lagerzeiten hinter sich haben, sind weniger gesund als regional und saisonale Gemüse und Früchte. Der Saisonkalender hilft darum bei der Auswahl. Weiterlesen
Speiseöl ist gesund – Diese Ansicht ist weit verbreitet. Grösstenteils trifft sie auch zu, allerdings gibt es enorme Unterschiede zwischen den Ölsorten. So muss das viel gekaufte Sonnenblumenöl Federn lassen, während Rapsöl positiv überrascht. Weiterlesen
Limonade und andere zuckerhaltige Getränke sind nicht gerade das, was man gesund nennen würde. Aber können diese süssen Getränke wirklich für 180.000 Todesfälle weltweit verantwortlich gemacht werden? Die Meinungen gehen hier auseinander. Weiterlesen
Advertorial - Als erste Detailhändlerin weltweit nimmt die Migros einen rosa Thunfisch ins Sortiment, welcher mit der Angelrute (Pole&Line) gefangen wurde und das MSC-Siegel trägt. Damit kommt die Detailhändlerin ihrem Versprechen gegenüber der Generation M, bis 2020 ausschliesslich nachhaltigen Fisch anzubieten, einen Schritt näher. Weiterlesen
Besonders Kinder sind oft schwer davon zu überzeugen, ausreichend (Bio-)Obst zu essen. Auch für viele Erwachsene kommen die hippen Smoothies und Frozen Yogurts wie gerufen: Schmeckt fast wie Eis, hat aber weniger Kalorien und sichert trotzdem die Vitaminzufuhr –Was ist wirklich dran an diesem Versprechen vieler Hersteller? Weiterlesen
In Deutschland boomte Bio auch in 2012 ungebrochen, wie die Marktdaten vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) zeigen. Doch was wollen die Konsumenten in der Schweiz? Wir haben bei Bio Suisse, Coop und Migros nachgefragt, wie beliebt Bio inzwischen ist und wie es weiter gefördert werden kann. Weiterlesen
Advertorial - Den beliebten Fisch Pangasius gibt‘s in der Migros neu in Bio-Qualität. Möglich ist dies dank einer vorbildlichen Zucht in Vietnam. Weiterlesen
Fünf Minuten in der Mikrowelle oder im Wasserbad, und schon steht das Essen auf dem Tisch - Keine Frage, Fertiggerichte sind enorm praktisch. Doch bei Vorkommnissen wie dem Pferdefleischskandal fragt man sich, was in den Gerichten steckt und wie gesund sie eigentlich sind. Weiterlesen
Ist Obst oder Gemüse auch noch gesund, wenn es flüssig ist? Und wie ist das mit dem Zuckergehalt? Wie Fruchtsaft, Nektar & Co. sich unterscheiden und warum Bio-Säfte empfehlenswert sind. Weiterlesen
Wie selbstverständlich wird auch Honig in Bio-Qualität gekauft. Denkt man jedoch einmal nach, kommt die Frage auf: Sind nicht alle Honige ein bisschen bio? Oder sammeln Bio-Bienen anders? Weiterlesen
Seit Anfang 2013 gelten für die Schweiz neu die Regeln der EU bezüglich nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben in der Werbung. Slogans können trotzdem noch zu sehr in die Irre führen, sagt die Stiftung Konsumentenschutz. Experten vom Bundesamt für Gesundheit und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung nehmen Stellung zu dem Vorwurf. Weiterlesen
Sie sind leicht, bekömmlich und stecken dennoch voller Kraft. Einige Suppen-Rezepte lassen sich zudem gut mit Wintergemüse zubereiten und sind dann nicht nur wahre Schlankmacher, sondern auch besonders vitaminreich. Weiterlesen
Advertorial – Die Zahl der Menschen, die Lebensmittel nicht vertragen, steigt stetig an. In der Schweiz sind mehr als eine Million davon betroffen. Ursachen für die unangenehmen Symptome können eine Allergie oder eine andere Unverträglichkeit sein. Die Migros bietet für Betroffene Spezialprodukte unter dem aha!-Label. Weiterlesen
Eine nachhaltige Ernährung bedeutet, vor allem auf regionale Lebensmittel zu setzen. Doch wie ist das noch möglich, wenn die Blätter fallen und der Boden gefriert? Welche Schweizer Produkte es in der kalten Jahreszeit gibt und worauf Sie beim Kauf achten sollten. Weiterlesen
Kommentar - Die Nachhaltigkeit greift um sich und macht auch vor unserem Kantinenessen nicht Halt. Der grösste Caterer der Schweiz, die SV-Group, will der Umwelt zu Liebe zukünftig vorwiegend vegetarisch kochen. Vielen Kunden schmeckt das aber gar nicht. Weiterlesen
Für die schönsten Klassiker braucht es nur wenige Zutaten. Wir haben die beliebtesten Kürbis-Rezepte für Sie zusammen gestellt - von der Suppe über Salat bis hin zum Hauptgericht. Die goldene Herbstfrucht ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Weiterlesen
Advertorial - Im Spätsommer 2012 haben in der Migros-Gruppe 1272 Jugendliche ihre Lehre in über 40 verschiedenen Berufen begonnen. Aktuell bildet die Migros damit mehr als 3300 Lernende aus. Im Rahmen ihres Nachhaltigkeitsprogramms «Generation M» verpflichtet sich die Migros, auch in Zukunft 3300 Lehrstellen anzubieten und Lehrabgänger zu fördern. Weiterlesen
Bio-Produkte sind nicht gesünder als konventionell produzierte Lebensmittel, so eine aktuelle Studie aus den USA. Doch wofür zahlen wir dann den Mehrpreis des Bio-Siegels? Experten erklären im Interview, warum «Bio» sich trotzdem lohnt. Weiterlesen
In Zeiten von Fleischskandalen informieren sich immer mehr Schweizer über alternative Ernährungsweisen. Konsequent ist die vegane Ernährung. Diese streicht alle tierischen Produkte aus dem Speiseplan. Wie ist es möglich, sich gesund und gleichzeitig vegan ernähren zu können? Weiterlesen
Advertorial - Das Nachhaltigkeitsprogramm «Generation M» der Migros startet mit zehn neuen Versprechen an die Jugend von heute in die zweite Runde. Das Unternehmen verpflichtet sich, bis 2020 nur noch Fisch aus nachhaltigen Quellen anzubieten und ab Ende 2013 alle Plastikflaschen zurückzunehmen. Weiterlesen
Von Tomaten und Äpfeln in Bioqualität liest man häufig. Weitaus seltener spricht man über Bio-Getreide, obwohl wir Schweizer täglich 135 Gramm Brot und andere Backwaren essen. Nur wenige Gramm sind davon aus Bio-Getreide hergestellt. Es lohnt sich aber Bio-Dinkel, Weizen oder Roggen zu verwenden. Weiterlesen
Mit den höheren Temperaturen steigt auch die Lust auf fruchtige Sommergetränke. Nicht jeder mag nur Wasser. Alternativen, die wenig Zucker enthalten, sind Bio-Limonade und Bio-Eistee – am besten selber gemacht. Weiterlesen
Weniger tierische Produkte, dafür aber mehr Obst und Gemüse. Weil Frauen im Vergleich zu Männern häufiger auf Fleisch verzichten, essen sie nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher. Zu dieser Bilanz kommen Wissenschaftler der Martin-Luther-Universität in Halle-Wittenberg. Weiterlesen
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Versprechen an die Generation von morgen
Mit verbindlichen Versprechen zu Gesundheit, Konsum, Mitarbeiter, Umwelt und Gesellschaft engagiert sich die Migros für die zukünftige Generation. ...>
