Essen & Trinken

Sie möchten sich gesund und nachhaltig ernähren? Doch welchen Bio-Labels können Sie vertrauen? Und wie können Sie selbst nachhaltig etwas anbauen? Einkaufs-Ratgeber für Bio-Lebensmittel, ebenso wie Rezepte für gesundes Essen finden Sie hier.

  • Vitaminbomben im Winter: Diese Früchte haben jetzt SaisonVitaminbomben im Winter: Diese Früchte haben jetzt Saison

    Heute gibt es eine Vielzahl an Früchten und Obst das ganze Jahr über im Detailhandel. Da verliert man schnell den Überblick darüber, was zu welcher Zeit Saison hat. Diese Früchte und Obst von nah oder fern sind vorwiegend im Winter in bester Qualität zu haben. »

  • Herzhaft und gesund: Grünkohl-Rezepte von deftig bis raffiniertHerzhaft und gesund: Grünkohl-Rezepte von deftig bis raffiniert

    Grünkohl, Kraus- oder Federkohl ist ein sehr gesundes Wintergemüse. Erst so richtig aromatisch, wenn er einmal Frost abbekommen hat, kann er für herzhaft deftige bis raffiniert mediterrane Rezepte eingesetzt werden. »

  • Knackige Wintersalate bringen frische Vielfalt in die kalten TageKnackige Wintersalate bringen frische Vielfalt in die kalten Tage

    Wenn es kalt wird, gibt es keinen Salat mehr? Stimmt nicht, denn Wintersalate wachsen auch in der kalten Jahreszeit ausserhalb des Gewächshauses. Diese Sorten bringen frische Abwechslung auf den winterlichen Speiseplan. »

  • Finalisten von «Bist du der nächste Ben & Jerry's» stehen fest!Finalisten von «Bist du der nächste Ben & Jerry's» stehen fest!

    Advertorial - Die Spannung steigt: Die beiden Sozialunternehmen Eaternity und Goodwall stehen im Finale des Wettbewerbs «Bist du der nächste Ben & Jerry’s?». In 11 Ländern sucht die Glace-Marke zusammen mit der Organisation Ashoka junge Unternehmer, die wie Ben Cohen und Jerry Greenfield ein Unternehmen gegründet haben, das sich für positiven Wandel in der Gesellschaft einsetzt. »

  • Für Jäger und Sammler: Welche Wildfrüchte Sie wofür nutzen könnenFür Jäger und Sammler: Welche Wildfrüchte Sie wofür nutzen können

    Nicht nur im Garten, sondern auch in der freien Natur wächst so Manches, das man gut nutzen kann. Wildobst wie auch Wildfrüchte sammeln und verwerten geht in feinen selbst gemachten Marmeladen, Kompott, Likör oder auch Sirup. »

  • Kerngesund: So stärken Nüsse unsere GesundheitKerngesund: So stärken Nüsse unsere Gesundheit

    Im Herbst beginnt wieder die Zeit für Nüsse. Auch wenn sich einige von ihnen als Kalorienbomben unbeliebt machen, liefern Macadamia, Mandel oder Walnuss uns doch jeweils unterschiedliche wichtige Nährstoffe. »

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