Essen & Trinken

Sie möchten sich gesund und nachhaltig ernähren? Tipps und Infos zu Bio-Lebensmitteln aus dem Supermarkt sowie dem Anbau im eigenen Garten finden Sie hier.

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    Krautstiel ist Spinat sehr ähnlich, aber nicht ganz so populär. Dabei gibt es mit dem alten Gemüse, das ab März Saison hat, richtig feine Rezepte. Zum Beispiel diese zwei für Krautstiel als Beilage oder in cremiger Pasta. »

  • Einfacher nachhaltig einkaufen: Mit diesen Tipps klappt esEinfacher nachhaltig einkaufen: Mit diesen Tipps klappt es

    Eine Tonne CO2 verursacht jeder Schweizer im Jahr nur durch Lebensmittelkonsum. Mit ein Grund dafür ist, dass nachhaltig einkaufen als viel zu kompliziert gilt. Doch es gibt auch ganz einfache Veränderungen, durch die der Einkauf umweltfreundlicher werden kann. »

  • Kühlschrank einräumen: So bleiben Lebensmittel länger frischKühlschrank einräumen: So bleiben Lebensmittel länger frisch

    Muss die Milch ganz oben stehen, dürfen Tomaten ins Gemüsefach und wohin gehören Eier? Den Kühlschrank richtig einräumen scheint umständlich. Ist es aber gar nicht. Einige einfache Tipps, damit Ihre Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben. »

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    Kabis gilt bei vielen als winterlicher Langweiler, doch das Powergemüse kann auch anders. Wir haben für Sie unsere 10 Lieblingsrezepte zusammengetragen, die zeigen, wie cool der vitaminreiche Kabis eigentlich ist. »

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    Superfoods enthalten richtig viele wertvolle Nährstoffe. Besonders beliebt unter den sehr gesunden Lebensmitteln sind jedoch oft die weit gereisten, wie Chia-Samen oder Goji-Beeren. Dabei hat es durchaus auch regionale Superfoods. Hier unsere Top ten. »

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    Zu nass, zu kalt oder einfach keine Lust auf Weihnachtsmarkt? Leckereien wie Bratapfel oder Eierpunsch können Sie trotzdem geniessen, und zwar sogar in Bio-Qualität. Diese 11 Weihnachtsrezepte lassen sich einfach selber machen. »

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