Olivenöl für die warme und kalte Küche
Zu den drei beliebtesten Ölsorten in der Schweiz zählen Sonnenblumen,- Oliven- und Rapsöl. Farblich unterscheiden sie sich nur ganz dezent, was ihre Inhaltsstoffe anbelangt gibt es teils grosse Unterschiede. Sonnenblumenöl zum Beispiel ist reich an Omega-6-Fettsäuren und sollte deswegen nicht regelmässig verwendet werden. Das beste Öl für die Küche, ganz gleich ob für kalte oder warme Speisen, ist Olivenöl. Foto © Shaiith / iStock / Thinkstock