So gelingt eine reiche Tomaten-Ernte

Saftig, lecker und einfach vielseitig: schöne reife Tomaten.

Saftig, lecker und einfach vielseitig: schöne reife Tomaten.

Tomaten sollten unbedingt auf einem nährstoffreichen Boden wachsen. Das Auch sollten Tomaten nicht allzu übermäßig gegossen werden. Diese beiden Grundvoraussetzungen haben zum Ergebnis, dass die Früchte eine höhere Zucker- und Säurekonzentration haben und mehr Trockensubstanz-Gehalt. Das macht sie nicht nur schmackhafter, sondern auch haltbarer.

Tomaten haben es gerne, wenn sie eine regelmäßige Düngergabe erhalten. Spezielle Tomatendünger sind ideal. Wer sich wenig Arbeit machen möchte und garantiert auf Chemie verzichten möchte, der gibt entweder ausreichend Kompost oder natürliche Hornspäne in die Erde. Letztere geben wachstumsfördernden Stickstoff ab. Die Wirkung der Hornspäne setzt nicht sofort ein, hält dann aber für eine ganze Saison. Übrigens, kaum eine Pflanze, kein Obst und Gemüse oder eine Staude nimmt dem Hobbygärtner den Einsatz von Hornspäne übel. Daher kann dieser recht günstige Langzeit-Dünger gerne bei jeder neuen Pflanzung ins Pflanzloch gegeben werden und im Frühjahr auch bereits etablierten Pflanzen neue Kraft verleihen.

Um die Gefahr von Kraut- und Braunfäule zu minimieren sollten die Tomaten-Pflanzen immer direkt am Stammansatz gegossen werden. Denn feuchte Blätter sind wesentlich anfälliger für die Erkrankung an Kraut- und Braunfäule. Ideal ist es, die Blätter unter dem ersten Fruchtansatz einfach abzuschneiden. Nebenbei benötigt die Pflanze dann auch weniger Energie für die Blattausbildung.

Tomaten wachsen übrigens nicht nur ideal an einem sonnigen, geschützten Platz im Garten. Ein ausreichend großes Gefäß - beispielsweise ein einfacher Speiskübel aus dem Baumarkt, reicht völlig aus, Tomaten auf Balkon oder Terrasse erfolgreich zu kultivieren. Der Vorteil: Die schmackhaften Früchte befinden sich direkt am Haus.

Wer Lust hat, einfach mal ein neues Rezept mit Tomaten auszuprobieren, wird unter den 22.000 alleine hier aufgelisteten Rezepten bestimmt fündig: www.chefkoch.de

Das Video zeigt Ihnen, wie der Tomaten-Anbau garantiert gelingt!

Text: Jürgen Rösemeier
 

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