Gemüse im Garten

Welche Gemüsesorten eignen sich für den Anbau im eigenen Garten? Und wie pflegt und erntet man sie am besten? In diesem Dossier finden Sie alle Artikel rund um Möhren, Brokkoli und Co.

Gemüse im Garten
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  • Gewürzgurken selbst anbauen und einlegen als leckerer Vorrat

    Gewürzgurken selbst anbauen und einlegen als leckerer VorratGewürzgurken anbauen ist zwar ein wenig aufwendig, lohnt sich aber, denn das Gemüse kann gut konserviert werden. Zudem verleiht das selbst einlegen den Gewürzgurken einen unverwechselbaren Geschmack. Weiterlesen

  • Im Juni und Juli Endivien säen bringt frischen Sala zum Spätherbst

    Im Juni und Juli Endivien säen bringt frischen Sala zum SpätherbstBei Endivien handelt es sich um zweijährige Pflanzen, die jedoch im Garten nur als einjährige Salatpflanze gezogen werden. Bis Ende Juli können Sie Endivien säen, um auch im Spätherbst noch frischen Salat im Garten ernten zu können. Das ist zudem ganz einfach und eignet sich auch für Anfänger. Weiterlesen

  • Rettich pflanzen: Würzige Wurzeln vom Garten frisch auf den Tisch

    Rettich pflanzen: Würzige Wurzeln vom Garten frisch auf den TischRettiche gehören zu den Gemüsesorten, die bei Rohkostfans ganz hoch im Kurs stehen. Die aromatischen und oftmals recht scharfen Wurzeln passen zu vielen Gerichten. Im eigenen Garten Rettich zu pflanzen ist problemlos. Von April bis September können Sie ihn direkt ins Freiland säen. Weiterlesen

  • Von Juni bis Herbst im eigenen Garten frischen Brokkoli ernten

    Von Juni bis Herbst im eigenen Garten frischen Brokkoli erntenBrokkoli wird von vielen geschätzt, weil er weniger stark nach Kohl schmeckt als andere Sorten. Der Anbau im Garten ist recht unproblematisch und lohnt sich, denn frischen Brokkoli zu ernten ist fast die ganze Gartensaison über möglich. Weiterlesen

  • Die richtige Erbsen-Pflege im Garten und Kübel lohnt sich

    Die richtige Erbsen-Pflege im Garten und Kübel lohnt sichDie süssen Hülsenfrüchte sind gesund und lecker, besonders, wenn sie aus dem eigenen Garten frisch auf den Tisch kommen. Für gute Ernten brauchen Erbsen aber ein wenig Pflege, durch die sie ausreichend Nährstoffe erhalten. Tipps zur einfachen Erbsen-Pflege. Weiterlesen

  • Beim Anbau von Stangenbohnen hohe Erträge auf kleinem Raum erzielen

    Beim Anbau von Stangenbohnen hohe Erträge auf kleinem Raum erzielenDer Stangenbohnen-Anbau ist ideal für Anfänger geeignet. Bis in den Juni hinein können Sie die Bohnen pflanzen und bis in den Frühherbst hinein laufend für den Mittagstisch ernten. Der Stangenbohnen-Anbau lohnt sich auch dann, wenn Sie nur wenig Platz im Garten oder auf dem Balkon zur Verfügung haben. Weiterlesen

  • Blumenkohl im Juni säen bringt eine erste Ernte im Herbst

    Blumenkohl im Juni säen bringt eine erste Ernte im HerbstDer zarte Kohl aus dem eigenen Garten lässt sich vielfältig zubereiten. Blumenkohl säen und ihn richtig zu pflegen ist aber nicht ganz einfach. Doch mit etwas Fingerspitzengefühl können Sie bei einer Aussaat im Juni die weissen Köpfe bis zum Herbst ernten. Weiterlesen

  • Im Juni Porree oder Lauch pflanzen für eine reiche Herbsternte

    Im Juni Porree oder Lauch pflanzen für eine reiche HerbsterntePorree, oder auch Lauch genannt, gehört zu den Zwiebelgemüsesorten. Die pikanten, leicht scharfen Stangen lassen sich in der Küche vielseitig verwenden. So gelingt es auch Anfängern Porree zu pflanzen, um ihn im Herbst frisch zu ernten. Weiterlesen

  • Schattenpflanzen: Was wächst im Schatten und Halbschatten?

    Schattenpflanzen: Was wächst im Schatten und Halbschatten?Auch in einem kleinen städtischen Reihenhausgarten, der dicht von Häusern und hohen Bäumen umgeben ist, muss man nicht auf attraktive Staudenbeete verzichten. Im Halbschatten gedeihen sogar einige Gemüsearten und viele einheimische Küchenkräuter. Selbst Beerenobst kann man im Schatten ernten. Weiterlesen

  • Zuckermais pflanzen: So säen und pflegen Sie Mais am besten

    Zuckermais pflanzen: So säen und pflegen Sie Mais am bestenZuckermais aus dem eigenen Garten ist eine leckere Beigabe zu sommerlichen Grillfesten. Mais zu säen ist auch nicht sehr schwierig. Mit der richtigen Vorbereitung des Bodens und ausreichend Dünger gelingt es schnell, über mehrere Monate Mais zu ernten. Weiterlesen

  • Wirsing: Wie Sie das leckere Kohlgemüse selbst pflanzen

    Wirsing: Wie Sie das leckere Kohlgemüse selbst pflanzenWirsing wird von Gourmets vor allem wegen seiner zarten, aromatischen Blätter geschätzt. Im Geschäft sind meist nur die geschlossenen Köpfe zu bekommen. Wenn Sie im eigenen Garten Wirsing pflanzen, können Sie den leckeren Kohl auch blattweise geniessen. Weiterlesen

  • Von Frühjahr bis Spätsommer im eigenen Garten Spinat säen

    Von Frühjahr bis Spätsommer im eigenen Garten Spinat säenSpinat schmeckt nicht nur gekocht gut. Auch für Salat ist das gesunde Gemüse bestens geeignet. Das Frühjahr und der Spätsommer sind die besten Jahreszeiten, um Spinat zu säen. Frisch geerntet schmeckt der Spinat nicht nur besonders lecker, auch seine wertvollen Inhaltsstoffe bleiben dabei erhalten. Weiterlesen

  • Radieschen pflanzen: Ideal zum schnellen und mehrmaligen Ernten

    Radieschen pflanzen: Ideal zum schnellen und mehrmaligen ErntenRadieschen gehören in jeden sommerlichen Salat. Sie eignen sich nicht zum Kochen, doch roh sind sie ein echter Leckerbissen. Da sich die Früchte nur wenige Tage halten, lohnt es sich, im eigenen Garten oder auf dem Balkon Radieschen zu pflanzen. Durch zeitlich versetztes Säen lassen sie sich die ganze Gartensaison über frisch ernten. Weiterlesen

  • Chili selbst pflanzen: Welche Sorten für Garten und Balkon?

    Chili selbst pflanzen: Welche Sorten für Garten und Balkon?Chili-Pflanzen sind äusserst attraktive Gewächse und werden deshalb sogar in Blumenläden als Zierpflanzen angeboten. Doch die roten, grünen oder gelben Früchte (je nach Chilisorte) sehen nicht nur toll aus, sie lassen sich auch als Gewürz verwenden. Weiterlesen

  • Gurken säen: Einfach pflanzen im Garten und im Kübel

    Gurken säen: Einfach pflanzen im Garten und im KübelGurken selbst zu pflanzen, ist nicht besonders schwierig. Die grünen Gurken aus eigenem Anbau schmecken nicht nur viel besser, sie sind auch weniger belastet als das Gemüse aus dem Laden. Sie können Gurken im Freiland anbauen oder im Kübel auf der Terrasse säen. Weiterlesen

  • Bohnen pflanzen: So setzen Sie das Gemüse richtig

    Bohnen pflanzen: So setzen Sie das Gemüse richtigBohnen sind einfach zu pflanzen und zu kultivieren, deshalb sind sie für Gartenanfänger oder das Gemüsebeet von Kindern gut geeignet. Auf dem Balkon können Bohnen zudem einen schnell wachsenden und attraktiven Sichtschutz bilden. Weiterlesen

  • Sellerie anbauen: So klappt es mit dem richtigen Pflanzen

    Sellerie anbauen: So klappt es mit dem richtigen PflanzenSellerie gehört zu den beliebtesten Gemüsepflanzen, die vor allem wegen ihres aromatischen Geschmacks in keiner Suppe fehlen dürfen. Aber auch dem Salat gibt Sellerie eine pikante Note. Wenn Sie im Frühjahr Sellerie anbauen, können Sie im Herbst die schmackhaften Knollen für die Lagerung im Keller ernten. Weiterlesen

  • Immer frisches Grün im Haus: So bauen Sie Schnittsalat an

    Immer frisches Grün im Haus: So bauen Sie Schnittsalat anDer frischeste Salat kommt aus dem eigenen Garten! Schnittsalat oder auch Pflücksalat ist dafür bestens geeignet. Denn die kleinen Pflanzen wachsen schnell und können im Beet oder Kübel das ganze Gartenjahr über nachgesät werden. Weiterlesen

  • Rosenkohl pflanzen: Wie am besten selbst anbauen

    Rosenkohl pflanzen: Wie am besten selbst anbauenWohl niemals scheint der Winter so weit entfernt wie im Mai. Aber wer im Spätherbst und Winter frische Röschen ernten möchte, muss jetzt den Rosenkohl pflanzen. Das Kohlgemüse ist keins von den eiligen Gartengewächsen: Von Aussaat bis Erntebeginn vergehen sieben, sortenabhängig sogar neun Monate. Weiterlesen

  • Peperoni im Garten pflanzen und richtig pflegen

    Peperoni im Garten pflanzen und richtig pflegenPeperoni zählen zu den vielseitigsten Gemüsesorten, die sich roh und gekocht, als Salat oder für mediterrane Rezepte verwenden lassen. Frisch aus dem eigenen Garten schmecken die roten, grünen und gelben Schoten noch einmal so gut. Die Peperoni-Pflege ist zwar aufwendig, aber der Eigenanbau lohnt sich! Weiterlesen

  • Zucchini vorziehen und in den Garten oder Kübel pflanzen

    Zucchini vorziehen und in den Garten oder Kübel pflanzenZucchini gibt es vielen Farben und Formen. Die zu den Kürbispflanzen gehörenden Früchte sind sehr ertragreich und lassen sich für viele leckere Gerichte verwenden. Zucchini zu pflanzen ist ganz einfach und verschafft auch ungeübten Gärtnern ein schnelles Erfolgserlebnis. Weiterlesen

  • Mehr Rhabarber ernten durch ideales Anbauen

    Mehr Rhabarber ernten durch ideales AnbauenRhabarber sollte in keinem Hausgarten fehlen. Die Staude ist leicht zu pflegen und sie besitzt grosse attraktive Blätter. Wenn sie erst einmal an einem Ort heimisch geworden ist, kann man jahrzehntelang regelmässig Rhabarber ernten. Weiterlesen

  • Kopfsalat pflanzen: Richtig säen im Garten oder im Topf

    Kopfsalat pflanzen: Richtig säen im Garten oder im TopfGerade in den heissen Sommermonaten bereichert frischer Kopfsalat den Speisezettel. Kopfsalat zu pflanzen ist nicht aufwendig und gelingt auch Anfängern. Wenn Sie alle drei bis sechs Wochen neuen Kopfsalat säen, können Sie die gesunden Salate die ganze Gartensaison lang frisch ernten. Weiterlesen

  • Kartoffeln richtig pflanzen und pflegen sorgt für eine gute Ernte

    Kartoffeln richtig pflanzen und pflegen sorgt für eine gute ErnteEin Kartoffelbeet darf in keinem Nutzgarten fehlen. Zum einen lockern Kartoffeln den Boden auf und zum anderen schmecken sie aus eigener Ernte einfach besser. Deshalb gehört es für die meisten Hobbygärtner dazu, im Frühjahr Kartoffeln zu pflanzen. Wenn man einige Punkte beachtet, gibt es eine reiche Ernte. Weiterlesen

  • Rüebli pflanzen: Jetzt Karotten im Garten säen

    Rüebli pflanzen: Jetzt Karotten im Garten säenSie heissen Karotten, Rüebli oder Möhren. Gemeint ist immer dasselbe Gemüse: die kleinen orangen Kugeln oder langen spitzen Rüben, die sich in der Küche so vielfach verwenden lassen. Karotten pflanzen braucht etwas Aufmerksamkeit, wenn sich grosse Früchte entwickeln sollen. Weiterlesen