Auf ein nachhaltiges neues Jahr!
In der Silvester-Nacht steigt bei vielen die Party des Jahres! Wer einige Dinge beachtet, kann das neue Jahr mit einer ausgelassenen Feier begehen ohne die Umwelt unnötig zu belasten.
Den Silvesterabend kannst du schon nachhaltig beginnen, indem du ein Menü aus regionalen Bio-Zutaten zauberst. Ideal dafür sind ein klassisches Raclette oder Fondue mit Bio-Käse.
Für diejenigen, die es lieber weniger deftig haben, bieten sich feine und gesunde Gerichte mit saisonalem Gemüse an. Denn wer Kohl, Feldsalat und Co. von lokalen Anbietern bezieht, kann sich auf Frische verlassen. Vorschläge, wie du die Vitaminbomben fein kombinieren kannst, findest du unter unseren Winterrezepten.
Unsere liebsten Saisonrezepte im Winter
Silvester-Rituale: Bleigiessen mit Kerzenwachs
Was Silvester-Partys von gewöhnlichen Feiern unterscheidet, sind Bräuche wie etwa das Bleigiessen. So spassig das Orakel-Spiel auch sein mag, das dabei verwendete Blei ist ein giftiges Schwermetall. Der Kontakt damit kann nicht nur der Gesundheit schaden, Blei belastet auch die Umwelt.
Zum Glück gibt es eine gute Alternative: Auch erhitztes Wachs erstarrt im kalten Wasser zu lustigen Formen, anhand derer man Prognosen für das kommende Jahr aufstellen kann. Wer es besonders umweltgerecht haben möchte, verwendet Kerzen aus Bienenwachs.
Statt Feuerwerk Korken knallen lassen
Beim Jahreswechsel darf natürlich ein Glas Sekt nicht fehlen. Hier lohnt es sich, beim Kauf auf die Herkunft zu achten. Am nachhaltigsten sind Schaumweine aus möglichst nahegelegenen Weingebieten, die bio-zertifiziert sind. Auf das Bio-Siegel und regionalen Anbau kannst du auch bei allen anderen Getränken achten.
Die Korken knallen lassen! Um Mitternacht feinen Bio-Sekt trinken. Foto: © Creatas Images / Thinkstock
Wenn Mitternacht näher rückt, zieht es die meisten Menschen auf die Strasse, um das neue Jahr mit einem farbenfrohen Feuerwerk einzuläuten. Wer seine Party unter das Motto Nachhaltigkeit stellen will, sollte sich bei Böllern und Raketen jedoch zurückhalten. Denn sie verbrauchen bei ihrer Herstellung viel Energie. Beim Abfeuern setzen sie zudem jede Menge schädlichen Feinstaub frei und am Ende bleibt ein Haufen Müll übrig, der überall verteilt herum liegt.
Gemäss dem Bundesamt für Polizei fedpol werden in der Schweiz jährlich rund 1600 Tonnen Feuerwerkskörper verbraucht. Diese Zahl entspricht dem Durchschnitt der Jahre 2013 bis 2023. Beim Abbrennen der pyrotechnischen Feuerwerkssätze entstehen rund 300 Tonnen Feinstaub. Dies entspricht ganzen zwei Prozent der gesamthaften jährlichen Feinstaubemissionen in der Schweiz.
3 Ideen für umweltfreundliche Silvesterprogramme
Finnenkerze im Garten aufstellen
Wer gerne Partys schmeisst, kann dazu noch eine Glühweinbar mit Musikbox einrichten.
Bräteln im Wald
Auch eine winterlicher Grillabend kann lustig werden – je nachdem, wie viele Leute dasselbe vorhatten. Wer dem Feuerwerk gerne zuschaut, wählt am besten ein Grillplätzchen mit Aussicht auf ein städtisches Gebiet.
Festliche Stimmung mit Wunderkerzen
Wer es sich lieber zuhause bequem macht und unbedingt was anzünden möchte, setzt am besten auf ein paar Wunderkerzen für die Silvesterstimmung.
Infobox: Hilfreiche Links für ein nachhaltiges Silvester
- Wenn es dich über Silvester in die Ferne zieht, findest du hier Infos über Öko-Hotels für die Winterferien.
- Gerade in der Weihnachts- und Neujahrszeit möchte man anderen Menschen etwas Gutes tun. Hier findest du Informationen zu seriösen Organisationen, die soziale und ökologische Projekte durchführen.
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