Fränzi Akert von Garçoa im Interview über nachhaltige Schoggi 🍪 Mach deine Bodylotion selbst 🧴 Schütze den Regenwald 🌿 Erlebe Eisklettern in der Natur ❄️ Backe den saftigsten Schokokuchen 🍰

So wird Schoggi zum nachhaltigen Genuss

Niemand isst mehr Schokolade als wir Schweizer:innen: Ganze 11 Kilogramm pro Jahr und Kopf verzehren wir laut dem Bundesamt für Statistik. Das hat aber seinen Preis: Täglich werden etwa 151'000 kg Kakao importiert und verarbeitet – das entspricht dem Gewicht von 25 ausgewachsenen Elefanten. Dies bringt weitreichende Folgen für unsere Umwelt und die Produzent:innen mit sich.

Dass es auch anders geht, erklärt Fränzi Akert von Garçoa, einer nachhaltigen Schoggimanufaktur mit Sitz im Zürcher Kreis 2, im Interview. In diesem Newsletter zeigen wir dir, wie du Schokolade nachhaltig geniessen kannst.

Schokoladige Grüsse,
deine nachhaltigleben-Redaktion

Fränzi Akert, Nachhaltigkeit in der Schokoladen-Branche – geht das überhaupt?
«Schokolade ist ein komplexes Produkt und hat einen grossen Impact. Deshalb ist es wichtig, wie wir Schokolade konsumieren – und welche. Als Schokoladenmacherin bin ich überzeugt, dass es einen Weg gibt, Schokolade nachhaltig zu produzieren.»
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