|
So wird Schoggi zum nachhaltigen Genuss
Niemand isst mehr Schokolade als wir Schweizer:innen: Ganze 11 Kilogramm pro Jahr und Kopf verzehren wir laut dem Bundesamt für Statistik. Das hat aber seinen Preis: Täglich werden etwa 151'000 kg Kakao importiert und verarbeitet – das entspricht dem Gewicht von 25 ausgewachsenen Elefanten. Dies bringt weitreichende Folgen für unsere Umwelt und die Produzent:innen mit sich.
Dass es auch anders geht, erklärt Fränzi Akert von Garçoa, einer nachhaltigen Schoggimanufaktur mit Sitz im Zürcher Kreis 2, im Interview. In diesem Newsletter zeigen wir dir, wie du Schokolade nachhaltig geniessen kannst.
Schokoladige Grüsse,
deine nachhaltigleben-Redaktion
|
|
|
|
|
Fränzi Akert, Nachhaltigkeit in der Schokoladen-Branche – geht das überhaupt?
|
|
«Schokolade ist ein komplexes Produkt und hat einen grossen Impact. Deshalb ist es wichtig, wie wir Schokolade konsumieren – und welche. Als Schokoladenmacherin bin ich überzeugt, dass es einen Weg gibt, Schokolade nachhaltig zu produzieren.»
|
|
|
|
|
|
Leider wird in der günstigen Supermarkt-Schoggi oft Palmöl verwendet. Dies hat traurige Auswirkungen auf die Primaten auf Borneo. »
|
|
|
|
|
|
Ja, du kannst auch Schoggi in deine selbstgemachte Bodylotion reintun – oder besser: Kakaobutter. Wie's geht, zeigen wir dir hier. »
|
|
|
|
|
|
|
Eisklettern zwischen Seen und Gletscher
|
|
Wenn du im Winter ein frostiges Abenteuer suchst, bist du hier genau richtig. In diesen vier Gebieten kannst du dich an zugefrorenen Steilwänden austoben.
|
|
|
|
|
|
|
Mit dem Schoggitiger-Abo erhältst du neun Mal eine handgefertigte Überraschungs-Tafel direkt aus der Manufaktur zu dir nach Hause. »
|
|
|
|
|
|
|
Grossmutters Schoggi-Kuchen
|
|
Schoko-schoko-schokoladig! Dieser Schokokuchen ist der Favorit unserer Redaktorin: Einfach zu backen und schön saftig.
|
|
|
|
Veranstaltungen |
|
08.02.2025 19:00 - 22:00 Filme für die Berge – Winterthur
|
Am Filmfestival von der Naturschutzorganisation Mountain Wilderness Schweiz und Filme für die Erde werden Bergfilme gezeigt, die man einfach gesehen haben muss! Sie zeigen die Schönheit ursprünglicher Bergnatur sowie deren Bedrohung. Am Samstag läuft «Bergfahrt» der Schweizer Regisseurin Dominique Margot. »
|
|
|
Kennst du auch eine nachhaltige Veranstaltung?
|
|
|
|
|
|