Bio Suisse: Verleihung der Gourmet-Knospe

Bio Suisse hat zum siebten mal qualitativ besonders gute Produkte aus den Bereichen Brot, Fleisch und Fisch ihrer Marke Knospe ausgezeichnet. Erfahren Sie hier, welches Produkt zusätzlich zu dem Label «Gourmet-Knospe» mit einem Sonderpreis ausgezeichnet wurde.

Bio Suisse zeichnet besonders hochwertige Knospeprodukte mit der «Gourmet-Knospe«aus.
Bio Suisse zeichnet besonders hochwertige Knospeprodukte mit der «Gourmet-Knospe«aus. Foto: © Bio Suisse
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80 Produkte von Bio Suisse wurden der unabhängigen Fachjury vorgelegt und 18 davon mit dem Zusatzlabel «Gourmet-Knospe» ausgezeichnet. Zwei Produkte befand die Jury als besonders herausragend und verlieh ihnen einen Sonderpreis. Dies war zum einen der Dinkelzopf vom Hofladen Gräslikon in Gräslikon ZH und der Honigschinken vom Zentrum-Metzg in Windisch AG.

Die Jury beurteilte die Produkte nach Aussehen, Geruch und Geschmack. Die Preisverleihung fand im Biorestaurant Not Guilty in Zürich vor einem Publikum aus dem Bereich der Verarbeitung von Nahrungsmitteln und der Gastronomie statt. Alle neuen Gourmet-Knospen Produkte können Sie am grössten Biomarkt der Schweiz vom 22. Bis 24. Juni 2012 in Zofingen begutachten.

Bio Suisse

Der Dachverband Bio Suisse zeichnet Betriebe für schonend hergestellte Bioprodukte aus und fördert die Entwicklung des biologischen Landbaus der Schweiz. Rund 5500 Bauern und Gärtner sind Träger ihres Labels der Knospe.

 

Quelle: Bio Suisse Text: Jessica Buschor

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