Kürbis: Wissenswertes und Tipps zum feinen Herbstgemüse

Kürbissorten im Überblick und welcher Kürbis wozu passt. Finden Sie hier feine Kürbisrezepte von Suppen über Risotto bis Kürbis-Chutney und wie Sie Kürbisse pflanzen im Garten oder sogar auf dem Balkon.

verschiedene Kürbissorten orange und weisse Kürbisse
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Foto © RyanJLane/ E+

Im Herbst gehören Kürbisse ganz nach oben auf dem Speiseplan. Denn Kürbis ist unglaublich vielfältig im Geschmack und lässt sich auf jede erdenkliche Weise zubereiten. Wir zeigen welche Kürbissorte für Suppe, Risotto, Pasta oder Chutney geeignet ist und liefern feine Rezepte mit Kürbis als Hauptakteur. Zudem finden Sie in unserer grossen Übersicht alle Infos dazu, wie Sie Kürbis pflanzen und pflegen im eigenen Garten und wenn Sie mal zu viel Kürbisse zu Hause haben, finden Sie hier eine Anleitung, wie Sie Kürbis ganz einfach einfrieren können.