Wie Sie mit Zwiebelschalen Eier färben

Eier färben ist mit natürlichen Farben gleich noch viel schöner. Mit Zwiebelschalen färben Sie Eier ganz einfach und kleine Tricks bringen dabei schöne Muster auf das Ei.

Eier färben mit Zwiebelschalen: So einfach geht es
Mit Zwiebelschalen Eier färben ist eine altbewährte und einfache Tecknik. Foto: © Tanya145 /  iStock / Getty Images Plus
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Grundsätzlich gilt beim Eierfärben mit Zwiebelschalen: je kräftiger der Ton der Schalen und je mehr Sie davon nehmen, umso leuchtender wird auch die Farbe vom späteren Osterei. So gibt es eher hellbraune Zwiebelschalen, die gelb färben oder auch rote, bei denen das Osterei sich ebenso rötlich färbt.

Fixieren können Sie die Farbe übrigens mit Essig. Ein Nylonstrumpf und frische Blätter bringen Muster auf die Ostereier.

Eier färben mit Zwiebelschalen: Das brauchen Sie

  • Die äussere Schale von mindestens 4 grossen Zwiebeln (gelb, braun oder rot)
  • Rohe weisse Eier
  • 1 Liter Wasser
  • 2 EL klarer Essig (mit 5 % Säure)

Optional:

  • Kleine Blätter nach Wahl und eine alte Nylonstrumpfhose
  • Saft ½ Zitrone & Wattestäbchen 
  • Gummibänder
     

Die Eier färben: Schritt für Schritt

  1. Zunächst die äussere Zwiebelschale wegnehmen, denn diese enthält die meisten Farbstoffe.
  2. Die Schalen im Wasser aufkochen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Zum Sud 2 Esslöffel Essig geben.
  4. Anschliessend über ein Sieb in einen anderen Kochtopf füllen.
Eier färben mit Zwiebelschalen im kochenden Wasser

Die äusseren Zwiebelschalen färben die Eier am besten. Foto: © Kikovic / iStock / Thinkstock

Wichtig: Die Grösse des Topfes sollte so bemessen sein, dass mehrere Eier hier komplett untertauchen können.

5. In dem farbigen Sud die gewünschte Anzahl Eier 10 bis 15 Minuten hart kochen und für etwa eine weitere halbe Stunde bei abgeschaltetem Herd färben.

Eier färben und im Wasser hart kochen.

Eier färben und gleichzeitig hart kochen braucht rund 45 Minuten. Foto: © Kikovic / iStock / Thinkstock

Eier nach dem Färben trockenen lassen

Foto: © Kikovic / iStock / Thinkstock

6. Vorsicht, die Eier hierbei nicht anstechen, sonst färbt sich das Innere auch mit.

7. Die Eier mit einem Löffel aus dem Wasser holen, gut abtropfen lassen und auf einem Küchenpapier trocknen lassen. 

Wer Muster auf den Ostereiern haben möchte, muss vor dem Kochen noch einige andere Schritte beachten.

So färben Sie Eier natürlich mit Blättern und Kräutern

Grashalme, Petersilienblätter oder frühe Gänseblümchen sind ideal dafür geeignet, um auf die gefärbten Eier schöne Muster zu zaubern. Dafür das jeweilige Blatt oder die Blüte einfach vor dem Färben auf das Osterei legen. Dann in ein Stück der alten Nylon-Strumpfhose geben und fixieren. Oben und unten den Strumpf fest mit Garn zubinden, damit Ei und Blatt sich nicht mehr bewegen können.

Eier färben und Muster machen mit Blättern und Kräutern

Mit alten Nylonstrümpfen und Blättern lassen sich beim Eier färben schöne Muster erzeugen. Foto: © Madeleine_Steinbach/ iStock / Getty Images Plus

Tipp: Die Blätter vorher etwas anfeuchten, so bleiben sie besser in ihrer Position. Ansliessend die Ostereier wie oben beschrieben mit den Zwiebelschalen färben.

Eier färben und Muster auf den Eiern machen

Blätter und Kräuter eignene sich perfekt, um Eier zu färben und ein Muster auf die Schale zu zaubern. Foto: © InaTs / iStock / Thinkstock

Ebenfalls Akzente setzen Sie mit straff sitzenden Gummibändern, die vor dem Färben nach Belieben um das Ei gebunden werden. Nach Lust und Laune mit einem Wattestäbchen aufgetragene Zitronensaft verhindert ebenso, dass an dieser Stelle die Farbe angenommen wird.

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