Planter des petits pois - Rien ne peut aller mal !

Vous pouvez planter des petits pois dès que la température du sol atteint 8 degrés. Veillez à ce que les graines soient espacées d'environ 5 cm. Comment prendre soin des légumineuses, quand et comment récolter les pois et comment augmenter le rendement et produire ses propres graines.

Planter des pois
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Les pois peuvent être plantés dès que le sol atteint une température de 8 degrés. À partir de ce moment-là et jusqu'au début de l'été, vous pouvez cultiver les petits pois par étapes.

Lors du semis, vous devez placer les graines dans des rainures pré-dessinées avec un espacement d'environ 5 cm. Les rangs individuels doivent être espacés d'environ 35 à 40 cm . Bon à savoir: Vous pouvez planter des pois dans la même plate-bande pendant trois années consécutives, après quoi vous devrez changer d'emplacement, car les pois ne sont pas des plantes vivaces et doivent être ressemés à chaque fois.

Il vaut la peine de cultiver soi-même les grandes cosses avec les précieux ingrédients, même dans le plus petit espace, car les cosses mûrissent progressivement et vous pouvez récolter les pois plusieurs fois. La récolte varie entre 500 g et 1 kg par mètre carré.

Quels pois planter?

Une distinction est faite entre les pois de balisage. En règle générale, ce sont les pois que l'on trouve dans le commerce de détail sous forme de produits congelés. À propos, les petits pois ne sont pas seulement disponibles avec des coquilles vertes. Les anciennes variétés peuvent également être jaunes, brunâtres ou violettes comme le 'Blauwschogger'.

Le pois, quant à lui, estune légumineuse qui convient aussi bien à la consommation fraîche qu'au séchage. Cependant, sa consistance est plutôt farineuse.

Le troisième de la grappe est lepois sugar snap, également appelé mangetout, pois gourmand et pois gourmand. Les pois mange-tout se mangent entiers, c'est pourquoi en France, en Suisse romande et en Angleterre, on les appelle simplement "Mange-tout". Ces derniers peuvent également être achetés dans des magasins de détail bien achalandés, mais là aussi, la règle est la suivante: fraîchement cultivés, ces petits pois sont tout simplement les plus savoureux et brillent de beaucoup d'ingrédients qu'ils perdent progressivement pendant le transport et l'attente dans le rayon des légumes.

Et puis il y a le pois à feuilles,qui est cultivé surtout pour son feuillage initialement tendre. Le goût est cru comme s'il avait été très brièvement cuit à la vapeur. Les plantes plus âgées forment d'abord des pois mange-tout et peuvent ensuite être récoltées comme des pois mange-tout. Le feuillage est alors trop dur. En parlant de feuillage. Vous pouvez manger les jeunes feuilles de pois de toutes les plantes. Essayez un conseil de tir en passant. Très bon arôme de pois !

Conseil : Les pois mange-tout sont également disponibles en variétés jaunes (par exemple 'Golden Sweet') et rouge pourpre (par exemple 'Shiraz') sous forme de graines. Les deux poussent régulièrement dans le jardin de la rédaction. Malheureusement, les Mange-tout rouges perdent leur belle coloration à la cuisson, ils deviennent donc également verts. En revanche, elles sont plus faciles à voir pendant la récolte, tout comme les jaunes.

Semer les pois: Pré-culture ou direct

Vous pouvezsemer et cultiver des pois de la finfévrier à la fin mars. C'est particulièrement utile dans les régions difficiles, avec une humidité extrême du sol, des températures négatives et, notre conseil de rédaction, avec uneinfestation excessive de limaces dans le jardin.

Pour le semis, remplissez des pots d'environ 9 cm de terreau normal. Tassez la terre, enfoncez les graines de pois à une profondeur de 3 à 4 cm en laissant un peu d'espace entre elles, fermez le trou, arrosez et placez le tout dans un endroit lumineux mais pas trop chaud. 8 à 10 degrés Celsiussuffisent déjà pour que le pois germe. C'est le cas après 2 à 3 semaines. Dès que les plantes ont atteint une hauteur de 15 à 20 cm, vous pouvez planter les petits pois dans le potager ou dans un grand pot sur le balcon.

Comment cultiver les petits pois

Vie durable

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Voici ce que vous devez garder à l'esprit lorsque vous plantez des pois dans un lit ou un pot - et cela s'applique également si vous voulez semer des pois ou des pois mange-tout directement dans le jardin :

L'emplacement peut être en plein soleil, mais aussi à l'ombre partielle(au moins 2, 3 heures de soleil), ce qui est un emplacement privilégié pour les semis tardifs et protège de la chaleur estivale.

Pois en culture mixte: bons et mauvais voisins de litière

Les pois ne doivent pas être plantésavec des haricots, des pommes de terre, des oignons, de l'ail, des poireaux et des tomates. En revanche, les bonspartenaires, dans le style d'une culture mixte efficace,sont: le fenouil, l'aneth, tous les types de choux, le maïs, les radis, la roquette et la laitue.

Conseil : Comme il existe des variétés de pois qui ne doivent pas être mises en terre après la fin mai et d'autres variétés qui peuvent encore donner de bons résultats jusqu'à la fin juin, vous devez absolument faire attention à ce qui est indiqué sur l'emballage.

Le plus important en un mot

  • La température du sol doit être de 8 degrés.
  • Le sol doit être exempt de toute croissance sauvage et ameubli si le sol est ferme.
  • Dans la rangée, gardez une distance d'environ 4,5 cm entre les graines/plantes individuelles.
  • D'une rangée à l'autre, la distance doit être de 40 cm. Encore plus si vous voulez planter de la laitue entre les rangs.
  • Plantez maintenant les graines à une profondeur de 3 ou 4 cm, en règle générale: enfoncez simplement votre index dans la terre jusqu'au dessus de la première phalange. Fermez le trou, tassez la terre et arrosez.
  • Il faut un treillis pour les petits pois. La hauteur de ce treillis, qui peut être constitué de treillis, de grillage à poules ou de grillage métallique, ou même de broussailles provenant des dernières coupes d'arbres ou d'arbustes, dépend de la variété de pois. Selon la variété, les pois peuvent atteindre 30 cm ou deux mètres de haut. Ici aussi, vous devez suivre les instructions figurant sur l'emballage. Insérez l'aide à la montée immédiatement après le semis.

Augmenter le rendement

Uneastuce pour augmenter le rendement consiste àcultiver deux rangs de pois dans ce qu'on appelle un double rang. Pour ce faire, cultivez une rangée d'environ 40 cm de large et faites deux rainures au milieu à environ 5 cm de distance. Les graines individuelles doivent également être espacées d'au moins 5 cm. Fermez ensuite la rainure, arrosez-la et insérez le support d'escalade au milieu.

Conseil pour accélérer la germination: faites tremperles graines de pois dans de l'eau pendant une nuit. Cela favorise le processus de germination car la coque dure devient plus poreuse (fonctionne avec toutes les grosses graines).

Conseil de durabilité : vous pouvez faire tremper les graines dans une tisane de camomille afin de prévenir la susceptibilité aux maladies par la suite.

Tout ce que le petit pois n'aime pas :

  • Des sols très humides, ce qui peut être le cas au printemps, alors les graines sphériques pourrissent.
  • Des sols acides, car les rhododendrons les aiment.
  • Sols très sableux.
  • Sols très compacts.
  • Beaucoup de végétation sauvage.
  • Les lits où se trouvent des pois depuis 4, 5 ans, car la légumineuse est incompatible avec elle-même.

Planter des petits pois dans un pot

Le pot ne doit pas être trop petit, une capacité de 40, 50 litres est idéale. Une taille plus importante est également possible. Tout le reste est identique à la culture en plein air. Conseil: Plantezles graines de pois en cercle en respectant l'espacement mentionné ci-dessus et insérez une ou deux plantes grimpantes. L'espacement des rangs n'est pas nécessaire. L'entretien des délicieuses légumineuses est identique à leur culture en pleine terre.

Soins aux petits pois

Comme nous l'avons déjà mentionné, le petit pois n'est pas très exigeant pour le sol, il n'est donc pas nécessaire de le fertiliser. Ils aiment être arrosés régulièrement et la zone environnante doit être exempte de mauvaises herbes. Cela peut très bien se faire, non seulement avec les pois, mais aussi avec une houe pendulaire. Cet outil spécial est souvent utilisé par les agriculteurs qui cultivent encore à la main leurs champs densément plantés sans utiliser de pesticides. Effet secondaire: le sol est ameubli et absorbe beaucoup mieux l'eau, et grâce au long manche, le tout se fait sans mal de dos.

Les boutures restent sur le sol comme paillis et amendement du sol. À propos, le paillage est l'un des 11 conseils pourun jardin à l'épreuve du climat.

Lorsque les pois ont atteint une dizaine de centimètres de hauteur, montez la terre sur quelques centimètres à la base. Il s'agit d'une "possibilité" et non d'une "obligation", mais cela stabilisera quelque peu les jeunes plants de pois et les aidera à développer davantage de racines.

Pois de la récolte

Pois de la récolte

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La première récolte est possible environ deux à trois mois après le semis. Avec les pois mange-tout ou les pois mange-tout, vous pouvez les consommer à n'importe quel stade, parfois en guise d'en-cas pendant l'arrosage. Pour les pois de senteur, il faut attendre que la gousse soit pleine. À partir de ce moment, effectuez deux à trois passages de récolte par semaine. De cette façon, vous encouragez la formation de plus de fleurs et avez un plus grand succès de récolte.

S'il s'avère que la récolte de petits pois diminue lentement, que le moment est encore optimal et qu'il y a de la place dans le jardin, alors les jeunes pois sont soit reportés directement, soit un nouveau lot de ce légume est semé ailleurs.

En effet, les pois ne sont pas des plantes vivaces et doivent être ressemés à chaque fois. Après environ deux mois, les plants de pois sont terminés. À moins qu'ils ne soient malades, coupez-les près du sol, mettez-les volontiers sur le compost et laissez les racines des pois dans le sol comme engrais azoté.

Ravageurs et maladies

Un point important pour que les pois prospèrent grâce à des soins appropriés est de vérifier l'absence de parasites. La teigne du poiset le puceron du pois sontparmi les pires nuisibles. La teigne du pois, un petit papillon qui pond ses œufs sur les gousses, n'est pas immédiatement reconnaissable. Les larves se frayent un chemin à travers les pois verts et se développent à l'intérieur de la gousse. Il est possible de l'enlever pour minimiser les dommages.

Vous trouverez ici des remèdes maison contre les pucerons.

Des maladies fongiques apparaissent également de temps en temps. Tout d'abord, il y a l'oïdium et lemildiou, mais ils n'affectent les gousses qu'à un stade tardif. Tant qu'ils ne sont pas affectés, vous pouvez récolter sans hésiter. Pour éviter l'apparition de l'oïdium, ne plantez pas les pois à côté de plantes sensibles à l'oïdium, ne plantez pas les rangs trop près les uns des autres et arrosez les plantes aussi près du sol que possible.

Remède maison contre l'oïdium : Mélangez du lait entier durable (les deux sont importants !) avec de l'eau dans une proportion de 1:1 et pulvérisez la plante au complet un jour sans pluie.

Alors que l'oïdium se situe sur le dessus de la feuille, le mildiou se situe sur le dessous. Le lait est également efficace ici, mais il est plus difficile d'atteindre le champignon. Il s'est également avéré efficace d'enlever les feuilles atteintes dès les premiers stades.

Les champignons Fusarium ont uneffet plus dévastateur. Ce champignon se propage à partir des racines, coupe l'approvisionnement en eau et en nutriments, provoque le flétrissement des feuilles inférieures et la mort des plants de pois. Il n'y a pas de remèdes maison de la pharmacie naturelle ici.

Gagner ses propres graines

À moins que vous ne cultiviez des hybrides - les graines sont marquées "F1" - il est facile de produire vos propres graines pour l'année suivante. Pour ce faire, comme pour les haricots, laissez les dernières gousses pendre et laissez-les sécher complètement sur les pousses. Sortez les pois secs de la gousse et conservez-les dans un endroit frais et sec. Ils devraient pouvoir germer pendant deux ou trois ans.

L'une des plus anciennes plantes cultivées

Les plus anciennes découvertes de pois peuvent être datées de 10 000 ans avant Jésus-Christ. Cela fait de ce légume l'une des plus anciennes plantes cultivées. A cette époque, il était cultivé en Asie mineure et au Proche-Orient. On trouve des pièces provenant de Syrie, de la vallée du Jourdain ou de Jéricho.

Cette légumineuse était également déjà cultivée dans la Rome antique et par les Grecs. Plus tard, le pois a conquis toute l'Europe et a été cultivé partout où l'on cultivait aussi des céréales.

Aujourd'hui comme hier, la culture est pratiquée comme denrée alimentaire mais aussi comme fourrage (pois de terre ou pois fourrager). Avant l'apparition des congélateurs et des conserves, les gens comptaient sur les pois secs, qui enrichissaient leur régime alimentaire tout au long de l'année. Les pois secs étaient souvent moulus et transformés en purée.

L'importance de la plante cultivée se reflète dans le fait que, dans de nombreux pays, il existe une coutume entourant la légumineuse. Il était considéré comme un aliment pour les morts - en Allemagne, par exemple, traditionnellement lors de la veillée ou de la fête funèbre sous forme de soupe aux pois - comme un symbole de fertilité et était censé apporter une riche récolte si un sac rempli de pois secs était battu sur des arbres fruitiers.

Enfin et surtout, il a trouvé sa place dans des contes de fées tels que La princesse et le petit pois.